開運

静岡浅羽産山田錦の純米吟醸。芳しい豊潤な香り、トロリと甘めの旨味が心地良い。

無濾過純米。口に含むと広がる味わい、キレのいい味わい。

能登杜氏四天王故波瀬正吉氏の作品に出会った夜。神々しくて始めは飲めなかった。こんな贅沢なお酒を飲める事はおそらくないだろう。

波 純米吟醸 生。
香りが強く後味はスッキリ。

無濾過純米。日本酒らしいストレートな旨さ。

めでたい！

山田錦無濾過純米生

年に一度だけ出てくるものだそうで、試しに購入。
フルーツのような香りと爽やかな旨味を感じたあとに、スッと切れてオリオリしない素晴らしいあと味。
自分史上最高のおりがらみでした！

メロン味。うまい。大好き。

酒米 雄町と愛山で造り分けた？
雄山の方が若干酸味が後引く感じ。

ひやづめ純米

無濾過純米生酒
ぶどう系の香り。ややピリピリ感が強い
@有楽

純米吟醸 無濾過生原酒
愛山

すっきりめのうすにごり♡

愛山ラバーとしては嬉しい1本です(•ᵕᴗᵕ•)

波瀬正吉伝・極ウマ 極上 至福の時

香り高い

蔵見学でも飲んだお酒。コスパ抜群、飲み飽きしない。

花の香 種米 誉富士 静岡酵母
生原酒
メロンのような香が良くて切れのある酒です。
明治時代まで作られてた幻の美酒の復活酒

無濾過純米 山田錦 55%
生酒

無濾過純米酒。
淡麗辛口。
東海のお酒らしい後味から米の味が広がる。

ひやづめ純米山田錦
すっきり旨口いい香り🎶
白身魚のバジル風味もあいますなー

美味しくいただいています。

さすが開運の無濾過純米酒☆
さっぱりフレッシュなのにコクがあります♪

祝酒 特別純米

山田錦 精米歩合55%
それがし@恵比寿。牛筋煮込みに合わせてぬる燗で供される。キレのある呑み口がつまみの甘辛さと脂をスッキリと流し去る。辛口の印象でキレがあり余韻は残らない。気に入りました。