開運

無濾過純米 生酒 山田錦

甘辛、芳醇〜。口当たりがとろ〜っとしています。
常温であま〜（≧∇≦）
2014.12.29 わだつみさんで

開運特別本醸造。今年最後の酒は、来年運が開くことを祈願して開運に決定！フルーティーな香りと爽やかな飲み口は年の〆に相応しい！おせちをつまみにぬる燗でユルリと年越しです。

あっさりしていて白身魚とかのお刺身に合いそう！

限定にごりです

@楽酒

開運 ひやおろし 純米
日本酒の美味しい季節になりまして嬉しいです。

フルーティーな香りと程よい甘味。ひや詰め純米。

こちらも美味しくいただきます。

開運　無濾過生　純米
新酒でうすにごり
口に含むと後から葡萄のような
旨味がぐいっと来る

純米吟醸 波
スッキリだがコク豊か

スッキリとした味わい。

純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
純米大吟醸と同じ製法で作りました！
うんまい！
この一言です！

純米開運、どんな味だったかと思い久し振りに飲んだ。やっぱしっかりとした味わい。東京駅長谷川酒店で購入。

波瀬正吉 無濾過生斗瓶取り 特選大吟醸
口に含むと甘味、香味、酸味が一つになってやってくる。そして、酸が消えながら甘味を引き立たせ、最後にまた舌の奥に酸を残しながら消えゆく。。

純米 ひやおろし 山田錦55%
采

純米酒 ひやおろし@后バー有楽

純米 ひやおろし
おいしい

穏やかな上立香と厚みのある口当たり、
山田錦の旨味を巧みに引き出した幅と
深みのある味わいでありながら透明感
すら感じる品の良さ、キレ味も良い
辛口純米酒です。

ぽてっとした甘みとシャープな香り、
口の中で揺れ動く躍動感と熟成の
相反する味わいをお楽しみください。

「開運・純米涼々」初夏向けのお酒らしく、米の味はほのかに薫るが、爽やかな感覚で呑めるお酒。

精米歩合55% alcohol度16%未満

杜氏;波瀬正吉

「ひやづめ 純米」
フレッシュですっきりと飲みやすい。やや辛口だが甘味も感じる。奥の深さを感じるお酒。

純米吟醸 愛山 無濾過生
先ず、香り立ち。口に含むと、無濾過らしさの弾け具合。甘さ、辛さ、苦味、バランスが絶妙！やはり、静岡の銘酒なり。

純米吟醸 生酒。好きな味わいのお酒でした。やっぱり生は優しいのかな。

凄いラインナップ

開運 純米大吟醸 伝 波瀬正吉
開運シリーズ最高峰、純米大吟醸 伝 波瀬正吉。
味わいに膨らみと幅があり、若干艶やかさもある。
それなのに綺麗にキレる。
日本酒の芸術的一本だと思う。

パインアップルのような甘味と後から来る酸味、最後にアルコールを感じる。。