賀儀屋

無濾過 純米吟醸 愛媛山田錦 袋吊 漆黒ラベル
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 2.5 2310円/720ml
6月7日開栓。上立ち香はモワッと柑橘系。口当たりは若干の丸み。先ず旨味。ドライ旨口系の味わいに背後の柑橘的を感じつつ。下支えのライトな甘味。2日目以降と言うか、オリが混ざると濃厚な甘旨味で旨い。6月8日完飲。

フルーティーな香り。柔らかい口当たり。厚揚げ豆腐と一緒に頂きました。美味い酒。

無濾過味口本醸造　60 青ラベル
製造年月2020.4 1800ml

軽めな甘味を帯びフルーティな香り。
比較的瑞々しくトロミがあり円やかな質感。
洋ナシ的な甘味が広がりスッとキレます。
ジューシィな甘味に程よい酸苦でバランスいいです。
4寄りな3で。

まったり濃厚まろやか

Kagiya Saten
無濾過純米酒
黄色く色づいている
意外とスッキリ
すこし苦味

松山で買った「賀儀屋」無濾過しずく媛　純米生原酒

すっごいフルーティーで飲みやすい。軽い飲み口なのであまり濃い料理と合わせない方が良いかも

2020正月酒

博多駅ビルのとある居酒屋🍶🏮にて😃キレッキレにしてしっかりした飲みごたえの純米生酒🍶伊予の賀茂鶴❗️

日本酒の日限定　熟成原酒

伊予賀儀屋　純米吟醸　無濾過
松山三井

賀儀屋10種飲み比べ。
@吟花

辛口

愛媛県西条市、成龍酒造さんの、賀儀屋 日本酒の日記念酒 別囲い純米吟醸 限定熟成 原酒 瓶火入。
少々の熟成感、綺麗で円やかな飲み口。

ほんのり南国的な甘い香りです。
比較的骨格がしっかりで柔らかな質感。
じんわりとコク甘が広がりスーッとキレます。
若干ピリピリした辛味と程よい酸味と甘味と旨味。
バランス良く美味しいです。
日本酒の日カンパイ！

口あたりすっきりでトゲがなく、吟醸のような香りで純米の旨味がある、とても飲みやすい酒

9は日本酒度+9とKー9酵母から？
“麹“！！っていう味でしたw
30年8月瓶詰で色も黄色いから熟成してる

すっきりしてて飲みやすくて夏にあう

旧友が造る愛すべき地元の銘酒❗️最高です😊

どっしりしっかりだったのが、燗酒でふわっと広がり華やかに。

とろりこっくりまったりした甘味に丸みあり。後半ん酸味

こっくりだけど酸味を含みつつ、スーッとアルコールが鼻に抜けてドライ感。

うまこっくりでドライ。スパッと切れて美味しい

無濾過純米酒 ７

魚バル肉バルカツオ（立川）

伊予 純米無濾過生原酒 限定選抜 松山三井

ピリピリ刺激で甘さ控えめ。