鶴齢

近所の酒店で購入。まろやかで、でもハッキリとした味で美味しい！常温でも美味しく、チビチビと飲むのも良いかも。瀬戸雄町、精米歩合55%。
オススメ🎵

鶴齢 特別純米吟醸 山田錦生原酒

辛味を感じさせつつ、ふくよかな香り。
若干のアルコール感も感じます。

ガツンとした辛味のアタックを、米の芳醇さと微かなフルーティさが包みます。
深いコクと濃厚な旨みがあり美味しい！

3日目。アルコール感が無くなり、酸味が出て来ました。味の変化としては「義侠」に近いので、少し寝かせて丸くなるのを待ってみます。

純米吟醸。お米の甘味もしっかりあるが、後味すっきり。最高！今まででいちばん！

少しぴりっとくる泡感がいいね！

大吟醸 生原酒 26BY

2015.5.20 穏やかフルーティな吟醸香。上品な甘さ、酸、コクのバランスがとても良い。香り穏やかで切れが良く、どんな肴にも合うので知らずに杯を重ねてしまう。26BYは他店では見ないので鶴齢地元の酒店限定。
2015.6.13 燗酒で。炊きたてのごはんのような美味しい香りがするまで温度を上げて。山田錦の蒸米ってこんな感じかなぁ、。甘さが弱まってビリッと辛さが出た。旨い。

ふんわり甘い。

◇鶴齢 純米吟醸 山田錦50％生原酒◇
無濾過シリーズ山田錦三兄弟（青ラベル・茶ラベル・黒ラベル）の兄貴分！錫のお猪口で♪香り高く柔らかぁ〜さすが兄貴！

特別純米 瀬戸産雄町 26BY

25BY無濾過生原酒の備前雄町と違い、26BYは瓶火入れ。常温の香りは甘い麹香にセメダイン。含むと優しい甘さとコク、舌に旨味がまとわりついた後にスッとキレます。無濾過と比べ食中に合う。ぬる燗は舌に辛口の刺激でまたイイ。偶に特別純米を売ってる小田急百貨店@新宿で購入。

越淡麗の特別純米。鶴齢らしい旨口淡麗さ全開。スッキリした辛口な飲口の後、旨味がジワリと広がる。

とっても味のバランスが良いと思います。
美味しい。

純米大吟醸山田錦

Great taste, fruity and dry. 晩酌がイチゴとベストマッチ。日本酒が太るは嘘だ。

まろやか、芯があり落ちつきがありながらも華やか
余韻もあるがくどくない

特別純米 越淡麗 25BY

新潟南魚沼塩沢産越淡麗100%使用
精米歩合55%、無濾過生原酒
華やかな甘い香り、アタックは甘味旨味がドンと来て喉越しに酸味を感じる。味が濃く、刺身等では酒が勝ってしまうので中華料理に合わせてみたい。

鶴齢の本醸造。
いつもの亀戸の北野エースで購入。
本醸造だから、香りなどが特に良い訳ではありませんが、口に含むと仄かな香りと甘さが広がります。四合で千円程度と超リーズナブル。
普段の家呑みのお酒では星５つ。
肴は、のどぐろと甘エビ。これは、近くのお魚屋さんで。

鶴齢 山廃純米

水のように飲みやすくうまい！

築地カキ小屋にて

◇鶴齢吟醸生◇
極寒時期に瓶詰め後、マイナス5℃で氷温熟成した通年発売酒。ふんわりと甘い香りアルコール度数15〜16度で優しい一本。
味、お手頃価格で星☆☆☆☆☆5ツ！

◇鶴齢 特別純米酒 五百万石 寒熟◇
今夜はこれ！鶴齢の晩秋季節酒！火入れ直後にパストライザーにて冷やし生に近い美味しさ。まろやかです！コスパ高し！

純米 山田錦 65%
月来る

旨味の口での広がり方が他のお酒と全く違う。コストパフォーマンスたか！1500円。

今酔の友二人目。これまた豊潤。(^o^)と言いつつも、すっきりと切れる旨味。奥底に潜む酸味。これまたいい酒です。!(^^)!

山田錦
25BY生原酒
生らしい発泡感が残りつつ、結構辛い。
口に含んだ時の豊潤さが気持ち良く、キレもいい。

製造されてから出荷まで-５℃に保存されていた生酒。夏にピッタリな飲み口のお酒です。

特別純米酒 雄町 25BY生原酒
原材料名：備前雄町米100%
精米歩合：55%
アルコール分：17度

GWに南魚沼 金沢屋酒店で購入していた備前雄町米四合瓶。
2014.6.24開栓：上立ち香は好きな吟醸香で爽やかフルーティ。口に含むと酸味旨味香りのバランスが素晴らしい。アフターの苦味は無い。呑み飽き無い。

鶴齢 純米吟醸 精米歩合55% これは美味い。好み。獺祭50とどっこいどっこいの美味さ！若干獺祭より香りが薄い。