鶴齢

鶴齢 本醸造 しぼりたて 生原酒

燗にして呑むのがBest！
ホワーンと旨い。

純米吟醸 越淡麗100%

新宿武蔵@新宿御苑
軽やかな吟醸香、最初は優しい旨味甘味が広がるが、ソフトな酸を感じて切れ味はイイ。そばだしで豚と千切りキャベツのしゃぶしゃぶに合わせて。

甘味もありながらもあと切れもありドライ！

300ml。GOOD！

本醸造生原酒にごり酒

ワイングラスに注ぐとさわやかな吟醸香。炭酸ガスがピリッと舌に来て、柔らかな甘さ旨味が溢れる。喉越しは優しい苦味の後に辛口のキレ。アルコール分:18度。

本醸造 精米歩合62%

あっさりした呑み口、冷ではじんわりとした旨味の後に苦味。燗では酸味が感じられる。辛口だが、キレがいいほうでは無いかな。

純米吟醸 根津 酒菜ひより

本醸造にごり酒 辛口
スッキリ辛口、呑みやすいにごり酒。

鶴齢の夏酒「爽醇」が残っていたので呑みました。気温違うと味わいも変わりますね？

これもまた久し振り。

今日のこの店の〆。

食後酒的な役割を果たす酒。

この名称、魅力的です。

純米大吟醸
フルーティだけど、思ったより辛口。

薫酒:
フルーティーな中にしっかりした原料の味がタップリ♪

山廃 純米@后バー有楽

鶴齢のひやおろし。

辛口をいただきました。
ただ、気魄の辛口や日高見と比べると、味の深みにやや物足りなさが残ります。

３合辺りから、旨くなってきた。

好き嫌いがあります。

[ 特別純米 越淡麗 ] 口にした瞬間、キリッとした味わいが強くきます。トロミは感じますが、甘さは控えめでしょうか。

さらさら。香りもほのかな感じでするするいける。

特別純米 爽醇 巻機山
アルコール分14度
精米歩合55%

2014.6.27開封
軽いけど、しっかり鶴齢！
日本酒らしい日本酒だと思います。

7.5
開けてしばらくしても、あまり印象の変わらないお酒。
すっきり穏やかで安心して頂けます。

大吟醸生原酒 山田錦
アルコール分18度以上19度未満
精米歩合48%
日本酒度＋4.0
酸度1.4
使用酵母G9,1801号
原材料名 米、米麹、醸造アルコール

2014.6.8開封
香り高い！米の旨味、甘みたっぷりでふくよか。飲み口は思ったよりさらっとしています。
アル添の大吟醸だからかな、後味にアルコール特有の辛味を感じます。

6.9
常温の方がまろやかでいいかも。
と言いつつロックもアルコール分が和らいで旨い（笑）

吟醸 生
米・米こうじ・醸造アルコール
精米歩合:60%
青木酒造地元の寿司店で。
淡麗辛口。
寿司、刺身、つまみ、全てに
合わせられる。
生酒の旨みも感じられる食中酒。

純米吟醸
中野屋でへぎそばと一緒に

純米吟醸のカップ
カップだと香りがすぐ飛んでいってしまうので寂しいですね

特別純米 五百万石 23BY
約2年物だけに熟成感を感じる口当たり。
ビターな味わいの辛口酒。
スパっとキレるが、余韻のアルコール感はやや強め。