鶴齢
青木酒造
みんなの感想の要約
鶴齢は旨みがしっかりと感じられ、飲みやすい特徴を持っています。香りや味わいは華やかであり、さっぱりとした甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーであり、飲み口はまろやかであっさりとしています。さらに、酸味や辛口感があり、一部の種類では甘みや苦味も感じられます。加えて、一部の種類では後味がキリッとしている特徴もあります。香りや味わいには様々な要素が含まれており、食事との相性も良いとされています。その他、山田錦や美山錦などの米を使用していることが特徴の一つであり、生原酒や無濾過生原酒などもラインナップされています。総じて、鶴齢の日本酒は多彩であり、好みに合わせて選びやすいと言えます。
みんなの感想
大吟醸生原酒 山田錦
アルコール分18度以上19度未満
精米歩合48%
日本酒度＋4.0
酸度1.4
使用酵母G9,1801号
原材料名 米、米麹、醸造アルコール
2014.6.8開封
香り高い！米の旨味、甘みたっぷりでふくよか。飲み口は思ったよりさらっとしています。
アル添の大吟醸だからかな、後味にアルコール特有の辛味を感じます。
6.9
常温の方がまろやかでいいかも。
と言いつつロックもアルコール分が和らいで旨い（笑）
吟醸 生
米・米こうじ・醸造アルコール
精米歩合:60%
青木酒造地元の寿司店で。
淡麗辛口。
寿司、刺身、つまみ、全てに
合わせられる。
生酒の旨みも感じられる食中酒。
純米吟醸
中野屋でへぎそばと一緒に
純米吟醸のカップ
カップだと香りがすぐ飛んでいってしまうので寂しいですね
特別純米 五百万石 23BY
約2年物だけに熟成感を感じる口当たり。
ビターな味わいの辛口酒。
スパっとキレるが、余韻のアルコール感はやや強め。
味の濃い料理に合う
飲みロも後味も少々アルコールを感じた
香りはかなり強く感じる
苦手な感じ
雪男 カップ酒
特別純米 五百万石
アルコール度18%
精米歩合55%
2013.12月
純米吟醸美山錦 新酒！
食事に合う感じ。新潟のお酒らしいスッキリで素直な味わいです。
しびれる感じの旨み。この感覚はこのお酒ならでは。@恵比寿むてっぽう