鶴齢

ブランド 鶴齢(かくれい)
特別純米酒　純米原酒　雄町
精米歩合 55% アルコール度数 16度
最も高品質な雄町米を生産する岡山県南東部の赤磐地方産の雄町（いわゆる赤磐雄町）を全量用いて仕込んだ特別純米の一度火入れ原酒です。
雄町米の約90％が岡山県で生産されますが、なかでも岡山市瀬戸地区（旧赤磐郡瀬戸町）並びに赤磐市赤坂地区（旧赤磐郡赤坂町）の雄町は最高級雄町米の主産地として知られています。

今回も昨年と同じ岡山市瀬戸地区産の赤磐雄町を使用していますが、旧赤磐郡瀬戸町が岡山市と合併したため、敢えて赤磐雄町と表記せず、瀬戸産雄町としたそうです。大変律儀ですね。

その雄町の特等米を55％まで磨き込み、「鶴齢」ならではの芳醇な旨味を余すところ無く引き出しました。たっぷりとした原酒の豊かな味わいに思わず笑顔がこぼれます。
やさしい米の甘みとマイルドな酸が織りなす後味もまた素晴らしいバランスで申し分ありません。
パストライザーによる一度火入れで、生の風味を残しつつ酒質の安定を図りました。この美味しさを飲み逃す手はございません。ぜひお試しください。

特別純米 山田錦。リンゴと穀物酢の香り。太くて大きな酸甘が口内を占拠。苦から微辛をジワジワさせながら引いてゆく。花の蜜を感じさせる濃密な酸甘の膨らみが存在感大。ぐい呑みが◎。焼鳥タレ、甘旨抜群。コロッケ、旨馴染み◎。奴、甘旨。アテて、んまーい。冷酒がいいっすね。四合1700

米の旨味
夏お酒

4.3特純生　瀬戸産雄町　口開け4.2 鼻腔をくすぐる香　2日目熟成された農口研究所の旨味

品ある、まったり

ひやおろし　特別純米
山田錦
日本酒度−1
酸度1.5
アルコール分16度

純吟

鶴齢吟醸生
飲みやすくて果物の香りが、ちょっとします。

鶴齢　純米吟醸　
実家近くの酒屋で売られていて帰省の都度購入。爽酒で飲み慣れると安定した美味しさを感じる。

鶴齢　純米吟醸
KITTE内にある『鶏だしおでん　さもん』にて
呑みやすく口の中に残らない

特別純米　山田錦　55% 生原酒
樋川

安定したうまさだった 魚に合うという先入観がある

辛口でスッキリだけど、じゅわっと最後に米の甘味がくる
飲みやすくておいしい

辛口で燗つけ最高。

鶴齢純米吟醸
定番の鶴齢で安定した香りと味わいがぐいぐい飲めるお酒です

定番の純米吟醸の生。鶴齢の新しい顔！

新潟旅行では良く飲みました。750の瓶ではすぐなくなってしまいます(笑)

生　が美味しい

地元限定塩沢産越淡麗　特別純米
コメ感がとてもすごい！すっきりしていて飲みやすい。

微泡とともにフレッシュな舌触り、その後しっかりとした味わい、おりがらみバンザイ！

鶴齢　にごりざけ　純米酒　生原酒

特別純米酒　甘いけどスッキリ。
超淡麗55%

鶴齢純米大吟醸
優しくて美味しいお酒でした

雪に合わせて、にごりを一献。くどくなく、スッキリ、キレあり。
開栓時、炭酸ガスが抜けるまでじれったい。そこが、また良い。

冷酒で良し、冷やで良し、ぬる燗で良し、熱燗で良し