鶴齢

純米吟醸　生原酒

特別純米　雄町　55% 生原酒

超辛口！
かなりスッキリな味

純米超辛口
すっきりと辛口ながら嫌味雑味なく、合わせる料理を選ばない。
さすがのうまさ。

意外と、クセとか薄さも感じさせない味かも。

純米酒 山田錦 生原酒
精米歩合65％
アルコール分17度
製造年月2021.02
先にエステル感、追って若干の渋み3.5
五十嵐酒店 1.35k税抜

無濾過生原酒 宿酒仙七

喉越し　後味　共にスッキリ❗️
なんだろう　単純に美味しい。

鶴齢　純米吟醸　鶴齢の雪室　旨味が十分に引き出され、軽やかで上品な味わいです。ひじょうに飲みやすい

純米　山田錦

おりがらみ！

鶴齢　特別純米吟醸　超淡麗

１年冷蔵庫で熟成
でもフレッシュでした

鶴齢 純米吟醸

特別純米　山田錦
ひやおろし

鶴齢　純米吟醸　五百万石
生原酒　令和2年度醸造　R2BY

酒造りに適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込みによる、新潟県塩沢の地酒。
五百万石100%使用
精米歩合50%
17度

鶴齢 純米 生原酒
甘くてしっかり味のお酒

純米吟醸　五百万石　生原酒
寝かせた生原酒、19.12製造で蔵出しが20.11。
酸味がある、でも口に入れて少したつとふくよかで旨味が広がる。うまい！

例年香りが弱いのですが、今年は華やかな吟醸香を楽しめます。
　飲んでみると・・昨年同様にスムースな飲み口、フレッシュで軽快に楽しめる味わいです。「華やかで軽やか」軽快と言う言葉よりも「軽やか」という言葉を使いたくなります。クセ無く無濾過や生原酒特有の強さ、重さを感じない上質な軽やかさは五百万石だからこその個性です。いくらでも飲めそうです。

あけましておめでとうの1本！
スッキリ美味しい！
今年もよろしくお願いします。

純米大吟醸
高いだけあってうまい。

純米超辛口。美山錦100%。

さっぱりとした辛口で意外と口当たりが良いです。生のような滑らかなコクはありませんがキレが良く好印象。やはり辛口は「火入れ」でこそ生かされます。まだ若いのでサッパリした辛さですが無濾過だけに味わいも良い感じです。

純米吟醸
穏やかで爽やかな香りが少々。薄甘のスッとした口当たりから酸が滑り込み、スマートな米旨がジワリ。スムーズな流れです。酸の効きでスッと感をキープしている。スーパーの寿司、甘旨。ひたし豆、淡旨。蕗味噌、円旨。アテると旨が馴染んでまろやか淡に。＋甘見え＋微辛切れになってなんの邪魔もしない。冷酒〜冷やはスッキリ旨酒。で、ぬる燗。蒸米の香り・旨、膨らみました。いい意味で癖のない表情は変わらない。飲み飽きないっすね。
四合1500

4.1 純吟　五百万石　口開け4.2きれいな王道系、香りは控えめ　5日目円やかに成って美味い日が経った方がいい

フルーティー、ライトで果物酸味もある飲み口。スッキリ、柔らかいけどパンチ力にかける？？
疲れているからか、味の深みが感じられない…

透明感のあるお酒。
水のようにすーっと喉を通る。
香りも強すぎず、癖がない。
あっさりしすぎて、物足りなさを感じる方はいるかも知れません。