雅山流

雅山流 極月 雫ドリ 取り純米大吟醸 無濾過生詰

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ★・・・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い

お上品。ただそれに尽きる。
本当に綺麗！美味い！4.8！

さわやかー
すっきりしつつ、柔らかい
甘みもあるけど、くどくない
おいしい！

「日本酒専門店 アル」千葉
別誂 もみじ 純米吟醸/山形県
フルーティな香りでほんのり甘く濃厚な味わい

好みを伝えると必ずおすすめされてたお酒。
炭酸は流石にーって断ってたけど、あまりにおすすめされるから買った。
瓶可愛いし(こっちのがでかい)

飲んでみたら別に…普通。
超絶微炭酸だし、お酒によってはこのくらいの炭酸なら足さなくても、発酵の過程で感じるけどってくらい。

美味しいけど、いい意味でも悪い意味でも全然普通だった。

これならいつも飲んでる結とか町田酒造でよさそう

夢風

日本酒らしいよね。でも苦味が残るのが、やっぱり苦手。銀座庫裏

雅山流　無濾過生原酒　山田錦　山形県
最後の一杯だったため、正確な評価ではないが、強い旨味をフレッシュ感が包むような酒だったのではと推測する。甘味がやや残り、ガス感かフレッシュ感かが少なくなっている事は否めない。

雅山流　別誂　微炭酸スパークリング　香りは穏やかに感じ、飲み口はフレッシュな苦味を感じつつも、飲みやすい。日にちが経つとかなりまろやかに。

純米酒の割にさっぱりした味わい辛くもなく甘くもなく、おすすめ。

雅山流純米吟醸「朝顔」雅山流と言えば米の旨味が凝縮したコクのある旨味が特徴のお酒ですが、これはフレッシュ華やか辛口軽快な夏酒です。

透き通ってて美味しい

九郎左衛門 雅山流 〜影の伝説〜
しぼりたて大吟醸 生詰 神力
ライトな飲み口(少し水っぽい)。サラサラ。酸が若干先行も遅れてじんわり甘味。バナナ感。輪郭ボヤけ気味。少し苦辛い。3〜4の評価。
さいとう酒店でネット購入
-頒布会(ミステリー)6月分 1／2-
（冷酒）

雅山流・純米大吟醸・攻め🎵昔のあなたに捧げるラヴソング💘譜面がラベルで社長が作詞作曲かな😆どちらかというと辛口でキレのあるタイプ，恋愛は甘くはないということかな😎それではかんぱーい❣️

4.1純吟薄桜　うすにごり　出羽燦々　口開け4.0 伯楽星の苦味　3日目から苦味感じ無い

九郎左衛門
雅山流　極月
雫取り純米大吟醸
新藤酒造店(山形県米沢市)

超裏　純米無濾過生詰　神風
スッキリ爽やか　やや辛口で軽やか　　強いお酒の後では、水のように感じるかも

11/21　極月

別誂・雅山流 純米吟醸 紅葉
口当たりは滑らか、口に含んでいるうちに旨味と香りが上る。

爽やか、コクあり、美味い。

雅山流 如月 大吟醸・無濾過生詰
山形県 新藤酒蔵店
精米歩合50% 出羽蝶々100%
アルコール14度
久しぶりの雅山流。やはり以前飲んだ極月はおいしかった。これはちがうと思うと思うとどうしても・・・。極月は高いもんね。

超裏・雅山流
封切りはバナナのような香りがひろがる。
うまい。

甘い！すっきり！

雅山流 本釀無濾過原酒

香りがよくて、後味すっきり、お刺身に合う。

和梨の香りがはっきり。柔らかいけど酸がごく細く鋭いので芯がある印象も。いくらと合わせると、カスタードクリームのようなまろやかさ。思い出のお酒。