刈穂

純米酒 白麹仕込み

蔵付分離酵母仕込み 純米吟醸 稲穂BLUE 雄山錦

山廃純米生原酒…超弩級 気魄の超辛口。
なんだかんだ種類を呑んだ後に落ち着くのはこんな酒。+25と言え旨みがしっかり。

純米吟醸 秋翡翠
切れよし

純米大吟醸 銀千樹
スルスル飲めます。

刈穂 純米吟醸 稲穂GREEN
華やかな香り。さっぱりしつつも豊かな味わいで満足感がある。
豪雨被災地に思いを馳せて。

刈穂 夏 純米吟醸 六舟 総槽掛け搾り
うす濁ってます。きりりとした夏酒♥️

KAWASEMI

超弩級 気迫の辛口 山廃純米生原酒、
米、米麹、精米歩合60%、
色、少し黄色、香り無し、
一口め、辛口〜で始まり、スッキリと濃いいアフターが残る。飲んべえが好きな酒っぽさは無く、竹を割ったような潔さが残る。
自分は、好みじゃないけど、気になる味ですね。

刈穂 純米吟醸六舟 サマーミスト
アルコール分 16度
精米歩合 57%

香りは薄く甘いセメダイン系。
飲んでみると、一瞬の甘さから旨味が広がりすぐに消える。
爽やかでバランスが良く飲みやすい日本酒。

六舟純米吟醸サマーミスト
旨いっす😋

今酔の友。辛口と表示されてますが、米のうまみが優しく醸されて、食中酒としてスイスイ進みます。蔵元は水害で大変な状況と知り、出来る貢献は扱ってる酒屋を捜して呑むことだけですが、そこは頑張ります。<(_ _)>

純米吟醸六舟 サマーミスト

気魄の辛口 超弩級 60%
山廃純米生原酒
采

刈穂 純米酒 ホワイトラベル
最初はほの甘くて、酸味がどんどん広がってくる、楽しいお酒🍶夏向き🏝

山廃純米吟醸「龍湖」
本日解禁、刈穂と地元農家のコラボで生まれたお酒。味は濃い目で、水とお米の品格良さ、風味が際立ちます。

刈穂 山廃純米 生原酒 番外品
名前がかっこいい♪かっこいい名前の通り男らしい辛口

刈穂 white label
アルコール分 16度
精米歩合 60%

香りは甘みのあるバナナ系。
飲んでみると酸味が際立つが甘みが追ってやってきてすぐに消えるスッキリ系の日本酒。

追記
開けてから日が経つ事に白ワイン感が増し、飲みやすいまったり感が出てきた。

純米吟醸　kawasemi label
バランスよし！

White label
こちらのお酒は白麹で醸したもの。食事の邪魔にならないフルーティな香り、飲み口はサラリとして白ワイン寄り。酸味が気持ち強く、旨甘みは控えめな設計。なので出汁の効いた南瓜の炊き合わせにも合うし、甘いとうもろこし🌽の天ぷらなどの油はキレイに流してくれます。良い意味で軽いのであっと言う間に4合瓶が空っぽになるのが難点かも😆お代わり〜（笑）炭焼 松@仙台

刈穂 white label
程よい甘みと酸味が絶妙！
スッとキレの良い後味でとても飲みやすい！
食中酒としてオススメ！
うまい！

癖がすごい

刈穂　六舟　純米吟醸　Summer Mist

うすにごりなので、これがsummer mistを指しているのだなぁと思った。
味は、口に含んだ瞬間から飲み込むまでは甘いが、飲み込んだあとはキリッと辛口。
また、飲み込んだあとはアルコール感が口の中に非常に残る感じ。

山廃純米

刈穂の山廃氷結生酒
山廃らしく芯のある味ですっきり
してますね！冷やして飲みましたが
ラベルを見ると氷らして呑んでみてと
書いてある❗今度やってみよー✨