義侠

えにし
かなり黄色い、セメダイン風味で味は淡麗

甘みと酸味とアルコールがまとまってどーんと来る。

成田のくすくすというブラジル料理のお店でいただきました。

50%純米原酒。
米の旨味がじゅわ～っと
広がる。
義侠は燗に限るね。

8点

義侠 純米原酒生 山田錦60%
アルコール度数16-17℃

色は少し黄色がかっていて、上立ち香は少々。割と軽い口当たりから、フレッシュな生の香りと味わい、ほんのりとした甘みが拡散してきたと思ったら、どこに隠れていたのかというくらいの酸味の伏兵が甘さを蹴散らしていきました。単体で飲んでも疲れないし、料理にも最適。お米の美味しさを際立たせている素敵なお酒でした^ ^
もっと削ったものを飲んでみたい…！

生原酒らしい、しっかりとした舌触り。酸味を含んだメロン系のフルーティー感。かぼすを絞った、きのこのホイール焼きとの相性もなかなか。

義侠 えにし 常温でいただきました。@オリゼイ

生酒
アルコール分16度以上17度未満
精米歩合60%

2014.8.8
辛くて後後口が舌に残りザラザラします。
周右衛門さんで

純米、義侠はるか。
終盤に呑んでも呑みやすい。
冷やが美味い。

義侠 滓がらみ
山田錦おいしい

東条特A山田錦60%
旨味たっぷり。

癖のない味。苦味を意識するとちょっと感じるけどずっと旨味が表層にいます。

山田錦 純米原酒60% 生酒

甘み、膨らみがすごい！

とにかくうまい！

愛知の義侠 えにし 純米。三年熟成の深みある味わい。綺麗な琥珀色。

まあまあ旨いー！

香り、辛さ、甘さなど、全ての特長を軽く感じさせる、とてもバランスよくさらさら飲めるお酒！

愛知の友人と飲む。酸味というか、旨味というか、口に広がる感じ。ぬる燗で。

義侠 縁 山田錦 精米歩合60% 常温熟成酒 アルコール15〜16% 海老せんべいのような香ばしい香り、単なる熟成酒ではない。何とも言えないバランスで個人的には海老料理と合わせたい。