義左衛門

これは大好き

純米吟醸 ひやおろし 一回火入れ 瓶囲い 雫下熟成
控えめながらフルーティな香りとあっさりした味わい、角が無く口に入っていく。飲み干した瞬間にエステル香が膨らみ、フィニッシュはまろやか。

premium瓶囲い零下貯蔵
フルーティな香り

初搾り 純米吟醸
酵母 ー 度数 17度
酒米 五百万石 精米 60%
酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
30BY 30.11 1728円/720ml
1月10日開栓。新酒第16弾。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干のマイルドさ。先ず甘味を感じつつ、フレッシュ感と新酒らしいチリチリ酸味があり、そのまま苦味に変化して〆る。1月12日完飲。

米 神の穂
うすにごり

フレッシュ、ややしっかり、ややこってり、いい感じでした。

20181004
三重県伊賀市若戒酒造 義左衛門
『神の穂』純米吟醸 ひやおろし
PREMIUM 一回火入れ 瓶囲い 零下熟成
三重県産 神の穂100% 夏を越して円みを帯びた柔らかいお酒です。

純米吟醸
アルコール:15度

毎日飲みたくなる、優しいおいしさを感じることができる。
重たい感じはない、でも日本酒をしっかり楽しむことができる。
そんなお酒です。

🍶純米吟醸 三重県

🌾三重県伊賀市産山田錦💯
🦠？

伊勢神宮の帰りに買ったお酒。
吟醸酒だがちゃんと山田錦の味もする。
丸みのある味で、吟醸香も控えめ。
ご飯時に飲んでも料理の邪魔はしない。

忍忍忍
伊賀酒である。

神の穂 純米吟醸

すっきり、呑みやすい。食中酒

純米吟醸
花見酒

純米大吟醸 三重山田錦 若戒酒蔵
「麺や 心粋」さんでいただきました。
柔らかい、まろやかなバナナの香りと含み香。開栓数日後で、酸味もほどほどで自分好みの口あたり。

義左衛門 純米吟醸

甘くて、好みの味です。

五所川原 旬彩酒房 さくらにて

初搾り純米吟醸。うま～い！

なかなかパンチあり

ボジョレー・ヌーボーと同じ日に解禁の限定酒！
ワインボトルの様な美しさ
ちょっととがった味でした
若戎　義左衛門　初搾り

義左衛門 純米吟醸 60
スッキリ爽やかな呑み口
お土産なので300mlです。笑

ひやおろし。
辛口あっさり系。
タイプではないけどうまいわー

純米吟醸
精米歩合60%、アルコール分17度
スッキリとした甘味がよい。

「神の穂」純米吟醸 しぼりたて
濃い、トロミを感じる、甘みは上品、軽い酸が上がってきて、最後は少々のビターで締めるが、口中にはほのかな甘いが残る。

ひやおろし純吟。色調クリア。香り強くなく味もドライめ。五百万石みたい。燗にすると良さそう。寝かせた感じはしないので個人的には物足りない。
お刺身によさそう。

純米吟醸 神の穂 ひやおろし 香り程よく、
マスカットの様な甘み、旨味、辛味その他のバランス良く、少々濃口だが美味しい、
つまみがなくてもグイグイいけます。

久々の義左衞門やはり美味しい❗純米吟醸 三重の地酒特有の上品な味わい、辛口でスッキリ、和食との相性も抜群です。