義左衛門

（╹◡╹）

PREMIUM 生 神の穂
なんて綺麗な旨甘み。香りは控えめだけど口中でふわんと膨らみ、すぅーと喉へ滑り込みます。磯自慢(特別本醸造)とかDATE7も美味しかったけど、昨日の一番のお気に入りは義左衛門❤️原料米は三重県の酒米「神の穂」。穴子の一夜干しとともに。@酒膳ひろ

義左衛門 純米大吟醸

スーッと入る、大好きな甘口

第84回多摩独酒楽会にて

さくさく飲める
食中酒でもいける
口に入れた瞬間は甘いけど後からぴりっとくる

純米吟醸三重山田錦 中取り
シャープな味わいの義左衛門のイメージと違い、柔らかなほのかな甘口。

神の穂純米吟醸。先に飲んだ花見酒よりスッキリ。やばいよ～

花見酒。今頃だけど、ほんのり甘味で飲みやすい。

特殊な酵母違いシリーズ 酵母伝。
細く酸味の立つ印象は、人には花酵母的なと言わせる。
酸のストンと立つ印象は、呑み心地爽快なれど、深みや厚みは感じ取られず、燗酒に弱いと思うばかり。冷酒にはいい感じ。

飲みやすい、食べ物がうまくなる 乾杯。

これも一合瓶です。

｢酵母伝｣純米吟醸。程よい酸味で苦味が後を引かない。旨い！

義左衛門 純米大吟醸

にごり酒 純米吟醸。爽やかな味わいで、ぐいぐい危険な酒w

純米吟醸
サラッとした舌触りでコメ感が際立つ。

あっさりすっきり

初搾り！香りが素晴らしい。味は冷やしすぎてわかりにくかったけど、しっかりした味わい。久しぶりに飲んだ日本酒だけど、美味しいのにあたって良かった。

初搾り純米吟醸。新酒旨～

これは、冷やでも冷酒でも、燗でもうまい‼️

純米吟醸

三重県特集
少し酸っぱい

①純米吟醸 三重山田錦 中取り
②四日市・福田屋酒店で購入
③先の三重旅行の土産に購入した義左衛門◎
中取りだけにすごくきれいな酸味を味わえます(’-’*)♪
飲みやすい仄かな甘味と苦味。
地の味を楽しめる日本酒は奥が深すぎます☆
開栓二日目、苦味も雑味もなし。食事に合います☆

純米吟醸 神の穂プレミアム

不味くはないけど…あまり好きじゃない。

カッコイイラベル！
フルーティーで美味しい！

義左衛門 酵母伝 純米吟醸
SINGLE YEAST 若戎58號酵母

純米吟醸しぼりたて生。酸味が強く、その後ほのかな甘み。結構強烈な味。