紀土

本紀土　
いわゆる低アルコール酒。
しかし、しっかり紀土シリーズの味。軽いけど味はしっかり。このくらいの度数が丁度いい!

Shibata’s 純米大吟醸酒 be ambitious!
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.11 1944円/720ml
2月22日開栓、上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず濃厚で甘旨味を感じつつ、フレッシュな酸苦味へ移行。苦味強めで〆る。2月24日完飲。

紀土、純米大吟醸、山田、四十五

Shibata's be fresh !
ぶどうと苺の香り。ポチョっとした甘酸が舌に落ち、微チリと共にスルスル包み込む。染み込みながら薄苦旨。酸をちょびっとキュイらせて薄苦辛でサーっと引く。ザッツ、エレガント。おぼろ豆腐、均。エシャロット、爽。フキ煮、酸旨。ニラ玉、甘旨酸。アテて全部◎。きれいな甘酸がワッてきつつも苦抑えを効かせて切れが良い。だからずっと新鮮フルーティ。いやこれ、旨苦がいいんっすよ。飲むほどに、んまいっす。ありがとうございます！
四合1800

和歌山・海南市の酒、紀土
国産米100％使用
精米歩合 麹米50% 掛米55%
にごり生酒
純米吟醸

久しぶりの紀土。
ぶち美味いのぉー！(//∇//)

純米吟醸しぼりたて

紀土山田錦純米大吟醸
フルーティーな飲み口からのしっかりしたあと口。おいしかった。

裏切らないフルーティーさ。

紀土　無量山　純米大吟醸

フルーティーで甘く香る。
滑らかな飲み口。軽快で華やかなフルーティーな味わい。とてもジューシーだがドライに切れる。
フレーバーはリンゴ、バナナ、パイン？
とても美味しい。ふるさと納税で頂いたがやって良かった。

純米吟醸酒 にごりざけ生

紀土−KID−Shibata's 純米大吟醸　be fresh 限定の生原酒
軽くガス感あってほのかな甘みと飲み終わりのキリッと感。酒屋さんに好みを伝えて選んでもらったのだけどド真ん中！これめっちゃ好き🥰

1320円でコスパ最高。発泡濃いめな濁りだけど、甘ったるくなく飲みやすい。

純米吟醸 すっきりしたのどごし

紀土雄町、口あたりフルーティーだが、しっかりした後味でした。

紀土（きっど）　純米吟醸酒

月夜のこころ。（橋本）

生酒らしい発泡感、真冬の時期だけのお楽しみ

純米吟醸　しぼりたて
優しいフルーティー、酸、サッパリ、旨い

限定販売は甘口フルーティー

知人からお歳暮でもらった。一升瓶。飲んだのは「ひやおろし　純米吟醸酒」。少し甘めのしっかりとした味。キンキンに冷やして飲みたい。

特別純米酒、雄町。純米酒ながら紀州育ちの清らかな甘みと雄町の力強さが、絶妙にバランスしている。コスパ高し。

紀土　純米酒
柔らかく飲みやすい。
父は複雑な味と言う。

和歌山1位　4.06
純米吟醸と純米大吟醸
純米吟醸でも甘さが十分

純米大吟醸山田錦。甘口酸味後味やや辛口。甘口酸味系では安定感ある。

スパークリング
お正月は最近これでお祝いしています。
ワイン的なさっぱりさと日本酒の旨みが合わさって丁度いい。

スパークリング✨