紀土

純米吟醸　夏の疾風
爽やかな華やかな香り、酸が旨い、爽やかな味わい、旨味もあるが後味さっぱり、旨い

【夏ノ疾風】純米吟醸酒(こうじ米50％、かけ米55％)、アルコール分15度

宮古で初夏の風物詩、牛乳瓶に入った生ウニゲット。純米大吟醸でしょ🧡冷蔵庫で眠っていた紀土を起こす。ほんのり甘やかな立ち香、鼻腔をくすぐる含み香、澄んだ飲み口で甘旨味のバランス良し、酸程良く、辛味でスゥと切れる。此処までは⭐️4つ。生雲丹に山葵醤油を垂らし、口に含む😋そして紀土。お互いの甘旨味を引き出し口中、極楽浄土のごとし。岩手と和歌山のテロワールとやらが似ているからの相乗効果かも。

紀土　純米吟醸　夏ノ疾風　さっぱりして軽やかな味わい。口当たりも軽やかで滑らかな味わい。夏酒ですねぇ〜

旨くちや😀美味しい👍

紀土　純米　もう好みのお酒のワンカップが有ったので、買いました。リンゴの香り、辛口、スッキリ、奥ゆかしい相変わらずの紀土の味ですね！ありがとう！

甘さ控えめ。
酸味はほぼ無くて美味しい。
後味は熟した柿のような感じ

紀土 純米大吟醸
山田錦 精米歩合 四十五
フルーティな香りからの苦味。少しバランス悪い。純大吟らしさは感じない。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米酒

麹米：山田錦・五百万石/掛米：一般米磨き麹米：50％/掛米：60％
純米/火入れ酒
度数15度

コスパがとても良い純米酒。穏やかな香りで、キレイなすっきりとしたキレのあるタイプ。香り穏やかで米の旨味と酸味のバランスが良く心地よい。次は燗を試してみたい。

～平和酒造コメントより～
杜氏の得意とする7号酵母を使用しており、まろやかな口当たりとキレイな味わいですが、しっかりとした旨みがあります。また香りもバニラのような甘い香りがします。冷酒の時には吟醸としての印象が、燗の時には旨みののった純米酒の印象が最初に来ます。紀州の風土の暖かさ、優しさを感じていただければと思います。

華やかで美味しい。
やや甘く感じる。
コスパよし

純米吟醸 無量山

純米吟醸

🍶純米吟醸　和歌山県海南市
No.100

¥1,130 四合瓶
@荒川酒店

安い！コスパ最強と言ってイイ！
酸味が強めで、スッキリとした甘さがある。
吟醸香は控えめ。

飲みやすくて好き

山田錦　純米大吟醸
吟醸香、酸味、スッキリ。サイコーです

純米吟醸　春ノ薫風　生酒
華やかな香り、旨味、甘味のバランス良し、キレ良くさっぱり、旨い

純米大吟醸 山田錦40 直汲 生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.4 2750円/720ml
4月29日みどりの日開栓。某酒販店の頒布会で入手。非常に華やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ずドライ系旨甘味。クリーム的旨味が卓越し甘味は優しく酸味は控えめで適度な苦味で〆めて旨い。5月1日完飲。

純米大吟醸

◆ひや
【紀土 -KID- 純米大吟醸】
¥3080
・青リンゴみたいな爽やかな香り
・香りほど甘くはなく、サラッとした飲み心地、アルコール感もあるけど重たく無い
・想像してたよりキレッキレではなかったかな
・いくらでも飲めそう(*´ω｀*)

紀土　春の薫風
開けたすぐはスッキリした飲み口
開けてから日が経つと少し濃厚になった気がする
価格も安いし、美味しかった。

甘い、旨口、香りフルーティ

紀土 純米大吟醸 山田錦
純大吟らしい華やかな香り(フルーティ)。爽やかで心地よい甘味。甘味に絡む酸/苦/渋。綺麗過ぎず程よくボリューム。良い意味でそこそこ粗い。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸　生酒　春ノ薫風
結構辛口生酒らしい濃厚さ
食べながら飲むとマイルド
2021.04.17 しまる

純米酒
合わせてみたかった餃子と純米酒。先ずは味わいから。ほのかな吟醸香、口当たりは柔らかく、しっとりとした甘旨味のバランス良し。隠し味的な苦味としっかりとした酸味でキレる。呑みごたえとエレガンス。税抜きunder1,000以下(4号瓶)とは思えない味わい。結果は餃子に合わなくも無いけど、コンテ(チーズ)が一番相性良しでした😋紀土、良心の一本。

純米吟醸 生 雄町 Miyazaki's
リンゴの奥にバナナいない？スッとした口当たりから甘旨がふわり。と、サーっとと膨らんでサーっと引きゆく。細ーい酸がいるかな。引きがキレイ。文化祭の準備であの娘と一緒の時間を過ごせて帰り道も期待してたのにやさしい笑顔で帰っちゃった、みたいな。鮪赤身、甘。甘海老、甘酸旨。れん草の白和え、淡。味噌らっきょ、甘酸爽◎。アテてどう、は無いけど崩れない。飲み進めると辛がやや前に。個性は弱いが、総じてきれいで、んまい。
四合1800