紀土

紀土　カラクチキッドです。これは確かに他の紀土とは違うぞ！紀土はリンゴの香りのイメージだけど、違うフルーツの香り！これがパインなのか？グレープフルーツなのか？誰かに教えてもらいたいほど味音痴？でもリンゴでは無く、何かのフルーツなんだよね。辛口キリリで、スッキリ良いお酒！やはり本醸造が自分の好みなのかな？

紀土　雄町特別純米です。これは他の紀土と比べると甘いなぁ。香りも多少マッタリフルーツ系、味わいも流行りの甘味強く、食中酒には個人的には強すぎるかな？雄町だから？良く判らないけど何となくお勉強になりました。

紀土　純米です。こちらもリンゴの香り、吟醸と較べると少しキリッとした感じが個人的には好みです。前回の飲み較べでは純米吟醸とあまり変わらなかったけど、今回は違いが判りました。違いが判る男になりつつある？

紀土　純米吟醸です。お気に入りの紀土を4種類まとめて買いました。何故って、味わい較べをしたかったので。こちら純米吟醸は相変わらずのリンゴの香り、お食事を邪魔しない程度の甘味、前回は純米と較べてあまり違いがわからなかったけど、今回は吟醸らしい味わいがわかりました。

和歌山の正月に飲んだ酒。純米、純米吟醸、純米大吟醸、特別純米辛口と全て頂いた。個人的に特別純米と純米吟醸が好き。どれもスッキリした味わいだが一番スッキリしたものは特別純米。

無量山 純米吟醸
山田錦 50% アルコール 15度
IWC2020チャンピオン酒ということで初無量山購入。
香りは少し癖のある柑橘系の香りがあり苦手かも。飲んでみると複雑な甘旨酸味があり、旨い。
アフターもマイルドな甘みと共に消えていく。ヴィンテージ2018というので２年程寝かせてから出すとこんな複雑な味になるのか。
フレッシュな若いお酒も良いが、寝かせた角の取れたお酒もいいな。

純米吟醸酒 しぼりたて 生酒
さすがの旨味と切れ、美味しいですね！

明けましておめでとうございます

本年1本目は
紀土 純米大吟醸

華やかな香りはまさに吟醸香。
しっかりした酸味、苦味もありバランスは良好。

紀土 無量山 純米大吟醸

紀土　無量山　純米吟醸
山田錦　50%精米
アルコール分　15度
2020 IWCチャンピオンサケ

純米吟醸

紀土 純米吟醸しぼりたて
アルコール分 15度
甘くておいしい。

純米酒
クセがなく飲みやすい
香りもいい
92

生酒らしい酸味とフルーティーな香り、お燗にすると更に豊かに引き立つ印象、決して高額ではなく手が届くプライス

純米大吟醸　精米歩合50%　山田錦

iwc2020 チャンピオンサケ
フルーティ で　精米50%と思えないほど透き通った味わい。
食前　または　食後に　口の中の余韻を楽しみながら　飲みたいお酒。ほのかな酸味と発泡あり。
自分に日本酒は辛口　と　言い聞かせてきましたが　フルーティ な
お酒は　うまい。7月から延期されたiwcですが待った甲斐ありましたわ。

特別純米　辛口　1.8L ¥2,100

純米大吟醸　山田錦
精米歩合50%

紀土（キド）を冷やで呑む。甘口でほんのりいい香り。非常に無難な甘口の飽きのこない味。うまい。

和歌山酒🍶 -KID-
純米大吟醸 Sparkling
ジャパンスパークリングで乾杯♥

純米吟醸　しぼりたて
華やかな香り、優しい酸が舌の上でゆっくりと広がり余韻が良い、コスパ最高、旨い

紀土 純米大吟醸 山田錦100%

精米歩合50%

華やかでフルーティな香り。
コスパが良いと思います。

コスパよし。おいしい。

流石や、旨い😋

カラクチキッド　飲みやすく、ふんわり甘い　安定のうまさ