清泉

七代目　純米吟醸　生貯蔵酒　春季版
ラベルはアートディレクターの第一人者・浅葉克己氏が、世界的画家・千住博画伯の名画と、中国・清時代の書家・金農の書体を飾り、デザイン。
１８００ｍｌ　税込　３，１４４円 　
７２０ｍｌ　　税込　１，５７２円
久須美酒造の七代目にあたる久須美賢和専務が自ら蔵に入り、華やかではないが飲みやすく心地よい酒、「野に咲く花のような酒」といったイメージをもとに醸された酒。
清泉では「麹蓋」による麹造りや、洗米や蒸米といった原料処理、酒母造りなど、伝統的な技術に磨きをかけ、さらに研究し、コストパフォーマンスに優れた旨い酒を醸すために手作業で手間暇をかけた丁寧な造りに徹している。七代目では、「味の膨らみと後味に透明感がある酒」を目標に、毎年酒質に更なる磨きを掛けて醸されている。
春季版の七代目では、フレッシュさと心地よい酸味が、爽やかな香りと優しく調和した新酒ならではの美味しさ。
新鮮な果実のような瑞々しいフルーティーな香り、心地良い爽やかな酸味と甘味がバランスよく調和する膨らみのある味わい、透明感のある綺麗な喉越しは、思わず盃が進んでしまう飲みやすく飲み飽きしない酒。
原料米：兵庫県産「山田錦」
精米歩合：５５％
日本酒度：＋３．０
酸度：１．４
アミノ酸：１．２
アルコール度：１４～１５
発売：４月・１０月（年一回）
　

甘さ引き立つ味。
純米吟醸。

雪
よっちゃん@国分寺

生貯蔵酒　スッキリ

新潟 純米吟醸@千駄木

清泉 しぼりたて純米吟醸 (長岡市)

2019/2/10 ぽんしゅ館長岡

透明感。長岡の酒だが、スッキリしすぎてない。キリッしすぎてない。
おいしい。

純米吟醸 しぼりたて
うわだちかはほんのりフルーティーか。
さらっとした口当たりで、とても飲みやすい。
ただ、何か物足りなさがある。深みがない…のか？

越淡麗 純米吟醸 初めての清泉。口当たりがものすごく柔らかい。すぅーと入って行きます。旨し☆ホッケのいずしと一緒に乾杯♪

清泉純米吟醸酒
スッキリしつつ少し甘めで薄くなく香りもフルーティーで飲みやすい味わいでこれはグレード通りの凄く美味しいお酒でした。
値段も1388円とコスパが良くておすすめですね。
前は同じ値段で純米酒だったらしいがいつからか純米吟醸にグレードアップしたらしい。

純米吟醸 しぼりたて
すっきりした辛さとその後にくる米の甘みとのバランスが良いですね。
香りが控えめなのが、ちょっと寂しいかな。
でもその分飲みやすいので、あっという間に残り三分の一になってしまった・・・。

新潟湯沢駅にて購入。

じゅんまい吟醸
三杯めに飲むとメチャ旨い☺

七代目 純米吟醸

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸B部門 金賞
清泉 七代目

若干コクが？

ジョイオブサケ東京2016にて

夏子の酒ロケ地❗✨

純米吟醸 しぼりたて生酒
五百万石を55％まで精米、しぼりたての荒々しさと上品さをもちあわせた冬限定の純米酒。派手な香りはない、口に含むにつれしみじみと旨みが込み上げるてきて、適度な甘味と、ほど良い酸味がからみ合い、後に軽い苦味が現れ消えていく。

清泉七代目。
香り良し。新潟らしいスッキリとした酒。

七代目。旨みがあってスッキリ、さらさら。

七代目 純米吟醸
フレッシュな口当たりとほのかな酸味が広がり、スーッと抜けて行く軽い味わいが良いです。

ひやで。ラベルの印象と違ってキレが良くて美味しい♪

吟醸　夢花火　恋花火

夏子物語花火の後継酒
夏の限定品、口当たりは良い。
しかし、前回の花火と比べて醸造アルコールの味が？、と言う感じもしました。

また、来年会いましょう。

夢花火恋花火

特別純米 アルコール１５度

清泉、最後の一杯。「夏子の酒」のモデルとなった蔵元。冷えた状態では清流のごとく清らかな印象。少し温度が上がってくると、程よいアルコール感の中にややまったりとした米の旨み。基本的に辛口のお酒であるが、常温の状態でほんのりと柔らかい甘さを感じた。

◇秋の七代目 純米吟醸生貯◇
今夜はこちらを冷で！
低めのアルコール度数と控えめな香り
春の七代目よりまろやかな味わいで食中酒としてGOODヽ(´o｀