旭興

直汲み 特別純米 無濾過生原酒

店外壁忙しくなってきたので２合のチロリに熱燗で。ムロナマゲンの熱燗は米、米麹の香りがたまらない。甘さの先にビリビリ来る刺激がフルーティさと絡みあって本当に美味しい。麦酒庵@大塚

旭興 百 貴釀酒。デザート酒。スィーツ嫌いの左党の私も、貴腐ワインのような濃厚甘さで食事のフィニッシュは大満足！はい、酔っ払いの出来上がり(^-^)/

旭興　純米吟醸　雄町　火入れ
精米歩合50％

立の香は控え目ながら含み香は華やかです。雄町のどっしり感がありながらもスッキリと切れていきます。
このバランス感好きです。美味しいです。温度帯は常温が好みでしたが、冷酒もぬる燗も美味しいと思います。
生酒バージョンも飲みたいな！！

辛口 そばに合いそう

蕎麦の実のなめこおろしも美味かった

特別純米 からくち

渡邉六五　純米酒
前述の筑前糸島の純米酒、田中六五のオマージュとして製造販売された酒です。
レア物です。どうしても飲んでみたくて博多まで駆けつけました。
飲み口は田中六五そのものです。よくもここまで似せたものだと、感服します。
飲み比べてみると、おぼろげに違いが分かるような気がした。底にあるうま味の狙いが違うのか？
田中氏がゲルマン系としたら、渡邉氏はちょい悪ラテン系か。うま味が華やかな印象だ。

栃木の酒蔵という。一度遊びにいってみたい。

乾杯酒かな、限定品旭興の最高峰にあたる大吟醸酒です。通常の大吟醸酒と違って、袋で雫しぼりを行った後、瓶燗火入れ・氷温で囲って貯蔵を行っております。全国鑑評会出品
出品酒らしく香りは華やかで、少し呑むよりワイングラスかな
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…山田錦100%
・精米歩合…37%
・日本酒度…+4
・酸度…1.25
・アルコール分…17.9%

本日の2番手〜
これも深みがあっていい感じ！
なんで日本酒って美味しいんだろうって感じです〜辛口なのでベタベタ感はゼロです(^^)
つまみはとれたて剣先イカの刺身です
(^^)

生酛純米磨き八割八分 @住吉酒販

生酛特有の香りは穏やか。
精米歩合八割八分ながら
雑味は殆ど感じない。
綺麗な酒質で冷酒で
飲みましたが、重たく
なく飲めました。温度が
上がると少しアルコールの
辛味かな？が出てきました。
今度は燗で飲みたと思います。

@楽酒

純米吟醸 生原酒。スルっと入る飲口の後にすっと旨味が追いかけて来る。

@楽酒

@おおたに

あいも変わらず美味しいお酒です😊旨味があふれてます✨このお酒には自家製塩辛がバッチリです✌🏼️✌🏼✌🏼✌🏼✌🏼

吟醸香は、控えめ。
口当たりに、酸味がガッンとくる。
口含みの酸味の後に残る辛味。
喉越しは、厚みを感じる。
後口も、辛味が残る。
二口目は、甘みを感じる。
お酢の効いた料理や濃厚なおつまみに最高。

貴醸酒

きょくこう 増田屋コレクション2015
美山錦55% 協会14号酵母
香りは少なく、口に含むとマイルドな米の甘みが口いっぱいにひろがります。喉を通る時にはすっきりとした辛味。旨い！

旭興 特別 純米 生
Kiyokukou Tokubetsu Junmai Nama

磨き8割8部の無濾過生原酒！美味しいです✌️このお酒のつまみはブリトロです🐟

@アルブーコ

＠おおたに

たまか

これもうまいお酒！ちょっと濁りです✌️ふわっとくる甘味の後にピリピリと辛口が来ます✨今から天ぷら食べます🍤

久しぶりの旭興です🍶うまいお酒！つまみはシメサバ、サワラの炙り、メダイです🐟

◇旭興 特別純米無濾過 直汲 五百万石◇
美味しぃ〜酒米五百万石が全て引き出された一本❗️美味い❗️