金鶴

本醸造 初夏の生酒　季節限定酒
この冬に仕込んだ本醸造を炭素濾過をせず生まれたての味をそのまま生酒で瓶詰。
ほのかな果実の様な香りと、やや辛口のすっきりとした飲み口が特徴。
暖かくなるこれからの季節だからこそ、軽く冷やして生酒のフレッシュ感を味わえる。
定番の「金鶴 本醸造」とは違った酵母を使用し、生酒らしい新鮮な風味に仕上げる。
1.8L 2,315円 （税込 2,547円）
原料米：佐渡産米
精米歩合：60%(麹)/65%(掛)
酒度：＋5.3
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2
ALC度数：15.8%

アオキン飲み比べ
左 思ったより熟成感少なめ。
右 比べるとさっぱり。好みはこっちだけど差は少なめ。

純米　拓(ひらく)
佐渡産のたかね錦を60%磨きのスッキリしたお酒です。
昔ながらの淡麗純米というよりは、お米の香りがほんのり乗って、ちょいピリッと切れる、白身魚の刺身に合うお酒です。

by うおぴの

風和 純米吟醸生酒
精米歩合60%
アルコール分16度
製造年月2020.06
ヒラセ酒店

今夜は都城駅前〜
酒とつまみSn ow。ここに寄ると金鶴だね。

純米酒　拓
たかね錦100％
スッキリな純米酒。香りも軽く飲み疲れ無い。色んな温度で美味しく頂きました。

風和(かぜやわらか)
にごり。あまめ。
あんま好きくない

風和（かぜやわらか）純米活性にごり酒
精米歩合60%
アルコール分16度
ヒラセ酒店

風和(かぜやわらか)純米　食事を邪魔しないですよね

本醸造

淡麗辛口でキレがあり、アルコール感で旨味がギュッとしまる。この味わいは日常酒として最適。ぬる燗も◎

ゆうこの誕生日にいただいたもの。雑味なく、旨い。

金鶴 風和 純米酒
純米ではあるが、ほのかに吟醸のような香りがする
かすかにら金色。
コメの甘みを中心に、バランスよく酸味、苦味を備えた、喉越しひっかかりのない優しいお酒。

佐渡旅行の際購入
いろんな酒とおかきをご馳走にw
やっぱり、安定の大吟醸
ここは普通酒もうまいが、やっぱり大吟醸は、やわらかいのみ口、クリアな感じ。どれをとっても優秀！

普通酒。当然アル添。やのにうまい！うますぎる！
なんなんこのコスパ良すぎるお酒。いやーうなるわこれ。

風和 純米活性にごり酒

本醸造やねんな。
柔らかいけど風味がタイプやなかった。

味はあまりしない
けど飲みやすいよ！！！
蛍烏賊酢味噌にめっちゃ合う

風和かぜやわらか純米活性にごり
毎年楽しみ。甘くない。料理にも合わせやすい

本醸造搾りたて生。ふわ〜っと香りと旨みが鼻を通って抜けていく。馥郁。

純米 風やわらか 精米歩合60% アルコール16% 米の麹の香り。まろやかで少し甘味を感じる飲み口で、とろりとした酸味の余韻がある。佐渡島のお米100%

ちょうど良い辛口、香り。

湊木道
ひろさんが好き
わいは微妙

香り少しありキレ長で綺麗な印象。淡麗でやや甘口、女性的。ほとんどの食事に合うと思われ、特に淡白な和食によく合いそう。
拓(ひらく)は純米酒らしい朴訥とした印象。燗にすれば良さそう。
8.5/10

純米 拓（ひらく）

家呑み（佐渡旅行で購入した酒）