金陵

オリーブ

香川県仲多度郡
駒込「高賢」にて頂く。
独特の風味。とろっとして旨い。
ワインのような美味しさ。

駒込「高賢」にて頂く。

瀬戸内オリーブ純米吟醸

楠神原酒　特別純米

井上先生土産

口当たり強く、風味が四方に広がる
樽の風味が広がる感じ
ウイスキーのような感じ、色々な味が混ざって広がる
やや甘口、薄黄色

瀬戸内オリーブ純米吟醸

精米歩合　58%
アルコール分　15-16度
さぬきよいまい100%

爽やかな味わいで、米の旨みも感じました。

飲み口良しな辛口。純米大吟醸ならもう少し飲みやすくても良いかな！

濃厚だけど辛口。初、四国の日本酒。

無濾過生原酒　すっきりうまい

オリーブ酵母使用で米も香川産とこだわっている。酸味があって爽やかな味わい。オリーブ油を使った魚介料理に合う。

金陵 大吟醸 金陵の郷

2023/3/1 @自宅 体調○
まろやかな甘さと旨さ

特別純米
千歳緑

特別本醸造
癖のない丸い甘めの古酒

瀬戸内オリーブ純米吟醸。においからしてさんみー！！

金陵 淡麗辛口 生貯蔵

スッキリ 米の味するような気がするけど水でした

濃醇純米　

純米吟醸　無濾過生原酒
口に含んだ瞬間、香ばしい匂いと味がするけどその後は旨味が広がるお酒
味は濃い目
美味しい

ひやおろし

琴平　金陵の郷
吟醸　金

香り穏やか。香りだけでも淡麗を感じる。
口に含むと甘味は感じられなく、苦味と水のような喉越し。
アルコール感もほとんどない。
良くも悪くも水のような感じ。

辛口
スッキリしてる

瀬戸内オリーブ純米吟醸
白ワインを思わせるドライな辛み、あとから優しい甘みが感じられる。

日本語の旨みも感じられますが、酸味もある日本酒です。

オリーブ酵母　純米吟醸
無濾過生原酒
沖縄県　あるこりずも　にて

🍶金陵　特別純米　香川県　⭐️⭐️⭐️
🍶英勲　純米　京都府　⭐️⭐️⭐️⭐️
🍶爛漫　純米　秋田県　⭐️⭐️⭐️

3本（3合）で¥880
@フィール

金陵：
辛口。甘さはかなり控えめ。フルーティさはなくて、独特な風味。

英勲：
古酒のような酸味と味わい。
梅のような果実味もある。

爛漫：
まずは酸味と喉越しのよさがある。
いわゆる淡麗の典型。