金陵

濃藍 純米吟醸。精米58%。オオセト🌾100%。甘酒のような風味としっかりした甘み。キンキンに冷やした方がもう少し飲みやすいかな…。

純米大吟醸　煌

人からお土産にもらった。吟醸。甘口で飲みやすく、早く酔いも回りました（体調もあるが）。量は飲めないかな。

吟醸
すっきり系

「金陵 オクトパス 純米低温熟成生酒」大阪の酒屋「かどや」さんの日本酒頒布会の一本。香りは控えめです。飲み口はスッキリでジューシー。少し厚みのある旨みと甘みですが、重たくはない丁度いいバランスです。後味もジンワリと余韻が残ります。

ワイン酵母金陵

にこみ瞠るにて。非常に美味い。フルーティ。（あつ談）
のみやちゅ。（めめ談）

浅草の盃屋かづちさんにて。

濃醇純米
税込千円以下
コスパ良し
熱燗用

こんぴら酒ひやおろし
秋刀魚の刺し身と

金陵 瀬戸内オリーブ純米吟醸

純米吟醸 濃藍

金陵　shoot！　純米濃旨口
オオセト　精米歩合70％
ややドライ。

純米吟醸 無濾過生原酒 秋酒
味よし香りよし
こんなお酒も好きだなぁ
本日は烏賊ソーメンと生しらすをお伴にいただきました
旨い！

瀬戸内オリーブ 純米吟醸

純米吟醸 濃藍

純米原酒15

酒米は香川県で栽培されている「オオセト」を70％精米だそうで
酸味があるのでブリの刺身や筑前煮が合いますね～(^^)
逆に「すだちドレッシングの30品目サラダ」の「すだち」と「セロリ」や、「オニスラと砂肝ぽん酢(inすだち)」は酸味や香りが喧嘩してしまった
常温から冷蔵庫で2時間位冷してから飲み始めて、温度が上がると旨辛になってくるけど、最初から最後までまったりとした旨味は安定してますね～

甘辛程よくスッキリ
肉うどんと試そうかな

金陵　無濾過純米生原酒

1日目に飲んだ時、プルーンの様な深い甘味からのやや苦味

2日目以降　甘味ぶわーっと開いてきて飲みやすい。
日を追うごとに飲みやすくなってく感じ。

特別純米　金稜　千歳縁
いただきもの。冷酒で。

香りは微香。ほーんのりライチ？

口に含むと、三段階。
最初は新潟の淡麗辛口的と思うような一見味のない感じ、
その次に旨みがゆるゆる来て、
少し辛さを含んだ甘さ？を感じてくる。
飲み込むと、意外とキレ良く消えてく。

何も考えず飲むと印象薄そう。
じっくり味わって飲むと、あぁこれ美味しい…って感じでしょうか。
いや、私は好きですこれ。

気付いたら盃が空いてるやつ。

無濾過純米生原酒

含むと重みのある甘みが広がる。
そのうちに強く華やかなバナナ系統の香りが立ち上る。
生原酒らしいどっしり感とともに最後に酸味も残って、賑やかなお酒という感じ

2021年4月7日開封
蔵元にて試飲の上購入
すっきり辛めの香り。ハッカよう。
余計なはなく、するりと鼻に抜けるが、ひなあられやコーンフレークのようなやさしい砂糖がけのような乳感🍼
だけど、やっぱ基本辛めなので、かなりのキレ。旨い❗️

飲みやすい

千歳緑
特別純米

無濾過純米生原酒 製造年月2021.2
720ml