黒松仙醸

純米 新春仕込み ダルマ市しぼり
製造年月2022.2
720ml

黒松仙醸　こんな夜に　
雷鳥　純米 信州産美山錦100%
直汲み　生　R 3by

旨味と酸味のバランスよし！甘さは爽やか。ピリっと酸が広がりスッキリ。
安定のうまさ。

純米ひやおろし

辛口で濃厚、しかし円やかでは無い、角張った酒。

黒松仙醸　こんな夜に・・　山女　純米吟醸　おりがらみ生　奔酒　長野県
旨味はあるが発泡感が勝ち、スッと飲めてしまう。
美味しいが、このタイプのお酒は多く個性を感じにくい。
ビギナーを日本酒の世界に引き込酒

純米大吟醸 山恵錦 磨き40

黒松仙醸
ひとごこち　純米吟醸

どしっとしっかり目でグラタンにも合う。
でも、酸も甘さもあるので、しつこくはない。パンチ力はそこそこ。

ゴールドコース 山恵錦
一口目はとてもフルーティに感じた。甘いが爽やかでキレが良い美味しいお酒だった。

こんな夜に、、、山椒魚も月見上げ
火入れ純米吟醸

黒松仙醸　こんな夜に…「雷鳥」
ジャケ買い！

★★★★
銘柄：黒松仙醸　純米大吟醸プロトタイプ
特定名称：純米大吟醸酒
製造年月：2020.12
使用米：信州産ひとごこち
精米歩合：40%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：－17
酸度：1.6
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,650
飲み方：12℃
memo：鯛の梅 塩昆布和え、マカロニサラダ

純米大吟醸　プロトタイプ

村祐のように、糖類の甘さが特徴。
大吟醸の強い香りを感じるが、甘さの後味が尾を引く。

どぶろく　出荷２日後は心地よい甘味と酸味、微炭酸が美味しい

知多茂にて、黒松仙醸のうすにごり生。
軽めで華やかな吟醸香、舌触りは炭酸で軽く、喉で華やかな日本酒感、後には日本酒感が残る。
前に飲んだ黒松仙醸より、軽くて飲みやすい。
24時間でもそれほど変わらず。

こんな夜に・・・ 鹿 特別純米 奔酒　おりがらみ生
原料米：長野県産 ひとごこち
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会1501号
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.03

黒松仙醸　純米吟醸
こんな夜月の波は山女の行方
アルコール分　16度
精米歩合　55%
美山錦

甘酸っぱく飲みやすい🤗

純米大吟醸　プロトタイプ
柔らかく、豊潤な甘み
でも、しつこくありませや！

黒松仙譲　純米大吟醸　プロトタイプ

まったりする甘さが、甘露そのもの

聖蹟桜ヶ丘、京王デパートにて購入

こんな夜に...鹿 特別純米
中取り 火入れ お米は麹米、掛米ともに信州産ひとごこち

軽めの香りとジューシーな甘み

黒松仙醸　こんな夜に…鹿
特別純米　29by中取り火入れ
信州産ひとごごち100%

酸味がしっかり立つ。その後に旨味、渋み。最後もキリッと締まる。中々なパンチ力でしっかり目の食事でも◉

ゴールド 山恵錦
華やかな甘味が少し苦味を伴いふわっと広がりスッときれる。花陽浴に似た味わいだった。とても美味しい。

黒松仙醸
信州地酒頒布会2020
限定酒
上伊那産契約栽培米　山惠錦

旨味と酸味と渋みがバランスよくアタックしてくる。
その後にコメの旨味が広がり、キレ良い酸が流れていく。

黒松仙醸　こんな夜に…雷鳥
純米　無濾過生
美山錦100%使用

プチプチ感あり！それと熟成感以外は、火入れタイプとほぼ同じ感。

黒松仙醸　こんな夜に…雷鳥
純米
28by 中取り・火入れ
信州産美山錦使用

飲んだのは2020年。少し熟成感あり。なので、プチプチ感はないが、落ち着いた酸と旨味、苦味とかすかな渋みでバランス良い。
常温で飲みやすい。

お燗酒
酸がたってキレッキレに。
苦味渋みは減り、やはり食中酒によい。

黒松仙醸　こんな夜に…山椒魚
純米吟醸
奔り酒　うすにごり
信州金紋錦100%

上澄み
ほどよい酸味とほろ苦さ、旨さで美味！

うすにごりMIX
フルーティな酸味が爽やか。米のうまさも◉