桂月

吟之夢 純米吟醸酒 55 ひやおろし
精米歩合 55%
原料米 高知県嶺北地方産吟の夢100%

水みたい。酸味が立ちするっと飲めるけど、温度上げずに冷やで飲んだ方が良いと思う

二子玉キックオフ
鮨屋にて

はじめさっぱり
だんだんしっかり

純米吟醸@たちばな

値段:720ml 1200円程度 超辛口の日本酒度+11とあるが辛口特有の舌がピリピリくるような感じはなくてスッキリした味わい

Keigetsu Akitsuo Tokubetsu Junmai. #keigetsu #akitsuo #桂月 #秋津穂 #酒美人 #sakebijin

特別純米 ひやおろし 秋津穂

土佐で楽しんだ土佐酒

桂月 冬季限定 生原酒

原料米 高知県産 アキツホ、他(国産米100％) 精米歩合 65～70%
使用酵母 -
アルコール度数 20～21%
日本酒度 +3 酸度

匠（JOHN）純米大吟醸 ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ
原料米 高知県産
吟の夢 精米歩合 50%
使用酵母 高知県酵母
アルコール度数 15%
日本酒度 - 酸度

匠（JOHN）純米大吟醸 ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ
原料米 高知県産
吟の夢 精米歩合 50%
使用酵母 高知県酵母
アルコール度数 15%
日本酒度 - 酸度

IWC受賞「スパークリング清酒 匠(john)」。「かっこジョン」の意味がちょっと分からない!!
発泡する華やかな純米大吟醸。米の甘みもかなりある食前酒向き。獺祭、九平次の純米大吟醸に似た味。こういうのが欧州人ウケするのか？

全体的にスッキリ系。

ただスッキリし過ぎて、点数の判断に迷ったため、3点…。

味が淡いおつまみとは、合うと思います。

口に残った味を洗い流したい場合、良いかも知れません

酸味が強め、個性強め
私は好き
燗酒もいいね(^_^)

桂月 特別純米 相川譽