五橋

純米生原酒
山廃
山口県の酒井酒造さん

濃い旨甘味。
口に入れた瞬間はメロンのような甘味が広がるけど、最後は舌に苦味が残る。

ファイブ　ブルー　純米吟醸生酒

ブルー

純米生酒
精米歩合 60% 15度
冷やでも甘くて旨い

【五(five)ピンク】純米大吟醸(精米歩合45％)、生原酒、アルコール分16度

山口にはそろそろ行こうかなと思っています。
酒どころだと思います。

1500円ぐらい
発酵
うまい

こってり濃醇、飲み応えの生酒。

五（five）ピンク
純米大吟醸生原酒

山口県岩国市　酒井酒造
五橋　無垢之酒
純米吟醸生原酒　新酒搾りたて　
寒造りのフレッシュ
しゅわしゅわすっきり旨い酒

ピンク、かわいい

五橋　five RED 日本晴60% 山口県

純米酒　ride?

PREMIUM GOKYO 純米吟醸
アルコール分　15度
精米歩合　55%

果実様の吟醸香が心地よく口当たりまろやか。やや甘いが、適度な酸でバランスよく調和されている。

清澄度高い。黄金色の透明度高い。香りは、そんなにしない。
口に含むと旨味とフレッシュなしゅわっ感を感じるね。^_^
あらばしりだね。

香りはほとんど無く、色は淡い。
口当たりは柔らかく、辛味とともにメロンと米の甘味が広がる。開封時はピリピリ感が強かったが、翌日には落ち着いていた。こっちの方が好み。
飲み切り時はさっぱり、後味は米感が強め。
全体的にさっぱりとした淡白な印象。メロン感があり、爽やかな感じはあるが、物足りなさはある。ただ、飲み飽きはしなさそう。

ファイブ　レッド
純米辛口
酒に交われば赤くなる

うまいあまい

生酛純米寒おろし　イセヒカリ

初しぼり 生原酒

アルコール19度でキツく感じるけど、米の味もしっかり感じるし、甘さもあるけど後がさっぱりしていて、美味しい。
初めての山口県のお酒🍶

生酛純米酒 寒おろし
720ml 1,925 円(税込)
1800ml 3,630 円(税込)
濃醇な旨味を高めの酸が引き締める、飲みごたえガツンと系。神の米《イセヒカリ》を用い生酛で醸した純米酒を、立冬までじっくり熟成させ生詰で出荷する五橋「寒おろし」。あえて精米歩合70％に抑え、米の旨味をしっかりと感じられる味わいに仕上げた。冷やはもちろんお燗にして美味。
アルコール度数　15度
日本酒度　±0
酸度　2.1
アミノ酸度　1.6
《イセヒカリ》：1989年に、伊勢神宮の神田で栽培されていた《コシヒカリ》が2度の台風ですべて倒伏したとき、倒れずに残った2株をルーツとする品種。食味値が抜群に高く食べてよし、また、タンパク質含有量が低いため酒にしてよし、倒伏しづらく育てやすい、という神特性と、発見の経緯から「神の米」「神稲」とも呼ばれている。

五橋　吉香　ひやおろし　生詰　山口県
等外米のため、純米酒と名乗れないが普通に良いスペック。
少し軽めだが、旨味がありバランスが良い。爽やかにキレていく。

五（five）
純米吟醸一回火入れ（オレンジ）

GOGO GOKYO

五橋　純米　ひやおろし

うまっ！旨味と同時に渋みもあるが、それがスキッとする。