五橋

五橋 トラタン
精米歩合 70%
アルコール分15～16度

色は薄めの黄色。
香りは少し酸っぱめの洋梨＆パイン系。
飲んでみると、重めの旨みがドッと来る。
後味は旨みがゆっくり消えていく。
追記
二日目になって、重い旨みが少し軽くなり、酸味が際立つようになってきた印象。
三日目になり、奥にいた甘みが少し出てくるようになった。先が楽しみになったが、720ｍｌなので完飲してしまう。

five
少し炭酸の残ったしっかり系のお酒ですかね。
これまたお肉に合わせて出してもらいました。

純米あらばしり
ふっくらふくよか。

96 黒麹＆精米歩合96%
少し甘口だったけど、美味しくいただきました

生酛純米酒 寒おろし
山口県産イセヒカリと山田錦を使用した精米歩合70%のひやおろしを更に熟成させた生酛仕込み生詰純米酒
色はかなりしっかりとした山吹色、香りは殆ど無く僅かに醤油のような熟成香を感じる、味わいは含んだ瞬間は甘いが生酛特有の酸味がとても力強くスッキリとした後味。
燗をつけてもあまり大きな変化は無く、冷酒、冷やで飲むのが良いかと思う。

生酛
寒おろし
純米
山口県
飲みやすかった

旨味もあって飲みやすい

純米酒

純米ひやおろし。あま〜い。コクと後味がない。甘いだけとも言えるかも

程よい香り
スッキリ

オレンジラベルはすっきり女性向け

程よい風味と後味

かなり辛口のキレッキレッ。ひやおろしの芳醇感はないが、これはこれで良し！五橋の規格外米らしいが、敢えて言うところが真面目だね。

クセのある酸味の強い酒
クセになる

グリーン
イエロー 飲みました。

今まで飲んだファイブの中で
1番クセがあるかも

純米 生酒
生酒でも生酒っぽくない。辛さも喉越しのクセもあります。でもこれはこれでアリか。

純米生酒
山口県のお酒です。
爽やか〜♪香りも楽しめるスッキリ系の味わい！

このお酒の生酛は初です。
辛口でクセのない旨みが口に広がります。

生酛純米生酒 夏酒
白麹が効いていて、酸っぱ甘軽い。THE夏酒といった感じでさっぱり飲みやすかった。

生酛純米生
夏酒

【五橋】純米生酒 山口県岩国市のお酒です。
酸の使い方がとっても絶妙。旨みも味わいつついつまでもさっぱり頂ける味わい♪

甘さが前に出る感じかなあ

濃醇純米酒 濁り酒 発砲
乳酸菌の酸味で低アルコール 11℃
ジュースです。

純米生原酒

山口のフルーティやけど辛口のお酒