黒龍は甘みと辛み、フルーティーな香り、果実感が特徴的な日本酒。口当たりは様々で、さっぱりとしたものからふくよかな味わいまで幅広い。山田錦や五百万石など、吟醸や純米など幅広い種類があり、飲みやすく美味しいと評価されている。
