「黒龍」は、フルーティーさを感じる一方で、柔らかくバランスのよい日本酒として評価されています。しっかりした味わいで料理にも合うとされています。また、香りや口当たりも高く評価されており、特に山田錦を使用したものが好評です。さらに、氷やし酒としても人気があり、ライチ系の香りや酸と苦味のバランスが良いと評価されています。
