相模灘

口に入れた瞬間は爽やかで後からふわりと米の甘い香りがする。でもしつこくなくスッと消えてく。アルコール感も柔らか。美味しい！

神奈川県相模原の相模灘。無濾過生酒です。いつもの酒屋さんで今日は生酒ときめて迷って選んだお酒です。
辛口でキレキレですが、あとからフルーツのような甘味が感じられました。
なんのフルーツだろう…？２杯飲んでわからなかったのであきらめました。おいしかったです。
今日の夕飯は栗ご飯。お米とも相性よしです。個人的には。

純米無濾過生原酒 美山錦 槽場詰め
生原酒らしい深みとコクがありキレも良く美味しいです。
原料米:美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.7
アルコール:17-18度
酵母:9号

特別本醸造 相模灘 無濾過生酒＜限定品＞

純米吟醸 美山錦 槽場詰め
無濾過生原酒

特別本醸造 無濾過生酒 美山錦 槽場詰め
気になってた酒🍶香りこそないが、淡麗な食中酒ではコスパ最高です。

相模灘 特別純米 無濾過

お米の味わいが強い。染み入る美味しさ。

純米吟醸 雄町
雄町を50%まで精白した純米吟醸酒。飲んだ瞬間パッと印象の明るく、雄町の旨みが力強くワイルドな味わい。華やかさの裏に甘みが特徴的。

冷蔵庫の奥から出てきたとのコトで購入。確かに辛口ですが、旨味がのってメチャうま。おりがらみのお酒を少し熟成させる視点は全くなかったので、またまた勉強になります。
豊潤辛口特別純米おりがらみ生原酒

特別本醸造 美山錦 槽場詰め 26BY
無濾過生酒

軽く、爽やかな吟醸香。おりがらみ。一年酒屋の冷蔵庫においていても炭酸が強く爽快さを失わず、落ち着きが出できているという事で購入。うまい。酒の辰巳@横浜にて購入

今酔の友一人目。プロト好きとしては必飲。(笑)　適度な旨みに軽く苦味が絡み、軽く余韻を残しながら切れていく。ん～、大人の装い。(^O^)v

旨味があるけど、後味はサラリ

以前、神奈川の蔵元を調べたときに
一番評判が良かったのが相模灘。
やっと飲むことが出来た。

飲みやすい。なんぼでも飲んでしまう

特別本醸造…愛する相模灘特本は思い出の酒、相変わらずの瓜味は健在。以前呑んだ時よりも辛苦の余韻が続く印象。ホヤの塩辛で。

( ￣▽￣)

相模灘 特別純米

前に相模灘雄町を飲んで凄く感動したのを思いだし購入。
甘い訳でもフルーティーな訳でもない。
ただただ食事のお供酒。全然のみあきない。すごい落ち着いて飲めるお酒。
神亀辛口純米酒と味わいが近いかな？

いいっす。

3.8★ うまい！ピリッとくる酸味あり。甘い➕2

特別純米 美山錦 槽場詰め
酵母 9号系 度数 17度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 +3 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
27BY 28.1 1400円/720ml
昨年の4月以来二回目。前回はフレッシュ感、甘味と旨味が程々でバランスよく、切れよく〆るトラディショナルな旨さ。と評しているが今回は如何か。上立ち香は殆ど感じず。トロリとした甘旨味にフレッシュな酸苦味が立って当たりが結構あるが、なかなか旨い。二日目、当たりの強さはあるものの、マイルドになって旨い。

相模灘 純米吟醸。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はわずかだがセメダイン臭（酢酸エチル）。味わいは甘味と酸味がバランスよく前に出る。苦味渋味はほとんどなし。含み香は十分。余韻はそこそこあり。吟醸香が穏やかなので食中酒向けと感じます。

雄町
結構いける

昨酔の友三人目。思えば久しぶりかも。口に含むと酸味が先に感じられ、バランスした旨みが口の中に広がります。(^^)　昨酔ならば最初に試すほうがより真価が判ってたかも。(;^_^A

福山で相模灘を呑めるとは思わなかった。

相模灘 特別純米槽場詰め 美山錦

甘くフルーティーな香りで、味わいもジューシー。
甘みや酸味、発泡の刺激がある為に派手な味わいに思えますが、味の奥底にしっかりした旨みも感じられます。

パンチがあってすきです。
地元のお酒！