相模灘

盛升の所ではない久保田酒造のほうの丹沢ほまれ。実質飲み比べである。
あけたての上立ちは強いわけではなく、含めば柔らかい舌触りと絹のような甘味（ちょっと本丸っぽい）香りは若干のマルメロと寝かせた香り。最後の方に旨味と辛味といった具合だが、後切れそこそこ良くてバランス寄りの芳醇な本醸造。甘旨の主張が中庸であるのに薄めた感が無く大変美味。
喜久泉と本丸混ぜたようなイメージ。
燗では旨味も存分に発揮されるが、ここでも甘味の表現が大変心地良い。牛皮の香も引き立ち上品な燗上がり。なので料理のジャンル問わずに合わせられる万能な一本。しかも1900円くらいなので異常だ。愛川町に来たら是非二種類を一升で買ってほしい。

純米吟醸 無濾過生酒 美山錦
神奈川の日本酒は評判がイマイチらしいが、これは😋美味しい❣️
バランスが良くお薦めです(^｡^)

度数高めながら極々スムース！バランスがとても取れていてお刺身だけでなくフライドチキン的なジャンキーフードを巻き取る奥行き。スバラシイ！こういうお酒が設計されるとなるとイヨイヨ日本酒の国際化が花開く…という感じでしょうか。
相模原×山田錦 無濾過生酒

純米吟醸　無濾過生酒　美山錦
初めて頂きますが、辛口で旨みもある、飲み易いお酒です🍶

フルーティー

山田錦　純米吟醸

特別純米　辛口

特別純米辛口
口に入れた瞬間は甘みが来る。その後すぐに複雑な酸味（嫌じゃない）を感じる。後味はすっきり。鯖の塩焼きとの相性◎！
四合瓶1,500円。コスパよい！

相模灘。美味いですね！ 神奈川の日本酒はこれ以外飲んだ記憶が無い笑

秋あがり　初めての相模灘、酸味と旨みのバランスが抜群❣️美味しい😋

秋あがり

相模灘 特別純米 無濾過生酒

精米歩合55%
アルコール度数 16度

後味がスッキリとしてキレが良い。食中酒にピッタリ。個人的に好きです。

特別純米

スッキリ！キリッ！鼻に抜ける香り！好きなお酒。

@鮨 まるふく

美山錦　無濾過生酒　純米吟醸

純米の無濾過生酒です！
まろやかな米の旨みと生の爽やかな味わい。
日本酒の美味しさに感動ものです！

美山錦　特別純米無濾過生酒

特別本醸造 美山錦 槽場詰め 無濾過生酒 限定品　素晴らしい✨

生酒
バランス良く甘い。刺身、鍋

特別本醸造 無濾過生酒 にごり酒
ちょうどいいピチピチ感に少しの辛口。旨い。

相模灘　特別純米　美山錦　無濾過生原酒

吟醸仕込み 梅酒
梅の酸味が良い、当たり前か、豚肉と合わせる旨い！

相模灘 雄町 純米吟醸 生酒 久保田酒造訪問時購入。
爽やかな香り。柔らかい口当たり。少しプチプチ感。フレッシュな酸味の後に豊かなコク。舌に残る爽やかさ。好きなタイプの雄町。

神奈川県のお酒

本日、横浜高島屋にて開催の日本酒祭りにて、奥さん試飲後 購入。
無濾過 特別純米。
微炭酸で、美味しいです。
他にも色々購入させて頂きました。
奥さん試飲にて。。

今酔の友。この蔵も久しぶり。含むと頬に流れ、切れのいい酸味と旨味がバランス取れていて良い感じ。(^-^)

かなり良い。食事に寄り添いつつ五味もキチンとある。コレは良酒です。常温（冷や）が素晴らしい。