澤屋まつもと
松本酒造
みんなの感想の要約
「澤屋まつもと」は、お米の風味豊かでキレのある辛口の酒。香りが豊かで飲みやすく、アルコール度数が適度。飲み比べると山田錦は透明で磨き臭があり、雄町は酸味と甘みのバランスが良い。五百万石は甘すぎず綺麗な味わい。微炭酸が感じられ、フルーティーな香りとドライな味わいが特徴。一部には洋梨のような香りが感じられるなど、さまざまな魅力がある日本酒だ。
みんなの感想
Kocon
控えめな甘さでとても飲みやすい
守破離 ID566
@アル
守破離雄町
香りは穏やかだが、濃いめのバナナ
強めの炭酸感
含み香もそれほど強くはない
五百万石よりも旨味はボリューミー
甘さはないが炭酸のせいか苦味の押し出しが強い
そのまま切れていく
京都 澤屋まつもと 純米@天満
香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さが広がる。
後味はさっぱりとした辛さが感じられる。
余韻は辛さと苦味がバランス良く程よく残る。
守破離 にごり
守破離 五百万石。フルーティーで濃厚、微炭酸。大好きです。
発泡性があって美味い！
守破離 生 山田錦 うすにごり
守破離！うすにごり！生！
守破離 五百万石
@IMADEYA 千葉エキナカ店
澤屋まつもと 守破離 五百万石
グレープフルーツ！
守破離 no title 山田錦
澤屋まつもとらしく、クリアーながらしっかりした骨格があり辛味が引き締める。半年ほど寝ているが、まだまだフレッシュだった。甘酸辛味がサイダーのように効いていて美味しかった。
守破離 愛山あんど山田錦 しゅぽんっていい音♪
純米酒 精米歩合65%
横浜の吉祥にて購入。甘いエタノール臭。キリッと辛めの口当たり。あとに酸味、渋みが残る。舌に痺れも引きずる。1.8Lで2300円なら満足度は高い。純米吟醸や大吟醸とは違うけど、食中酒としては旨い酒。辛口の部類であと味さわやか。
澤屋まつもと 守破離
澤屋まつもと 守破離 山田錦
開けた瞬間ポンッという元気のよさ。口に含むと華やかさや派手さはないんだけど、ガス感が広がり、味も落ち着いている。火入れ酒なんだけど、火入れ酒じゃないみたいな不思議な感じ。最後にほのかにいい意味の苦味を感じスッと切れる。
飲みやすく鼻に抜ける香りがすごく良い。
また機会があれば飲みたい、
まつもと 守破離 山田錦
キリッとしてる系魚に合いそう
京都 守破離 ultra純米大吟醸@日本橋
守破離、山田錦。精米歩合50%。柔らかい甘み、酸味控えめ。微細な炭酸がいい。
守破離
守破離
守破離 愛山×山田錦
香りはほんのりフルーティです。
詰めと出荷の時間経過がありますが、
軽くガス感があり甘みと酸味のバランスがいいです。
バランスいいので食に合わせやすい感じです。