澤屋まつもと
松本酒造
みんなの感想の要約
「澤屋まつもと」は、お米の風味豊かでキレのある辛口の酒。香りが豊かで飲みやすく、アルコール度数が適度。飲み比べると山田錦は透明で磨き臭があり、雄町は酸味と甘みのバランスが良い。五百万石は甘すぎず綺麗な味わい。微炭酸が感じられ、フルーティーな香りとドライな味わいが特徴。一部には洋梨のような香りが感じられるなど、さまざまな魅力がある日本酒だ。
みんなの感想
守破離。しゅわしゅわとして甘め。
うかれ包丁にて。
飲みやすすぎて、危険なお酒。
口に含めばバナナのような香りが広がり、そして微かなガス感。
澤屋まつもと 純米大吟醸 山田錦
澤屋まつもとらしい微炭酸あり
香り・甘味控えめで
雑味少なく綺麗な酒質
クセが全くなく飲みやすい食中酒
開栓後は少し旨味が増してくる
いまでやで購入
720ml(冷酒)
開けて一口目は？空気に晒すと酸味が立ってスッキリさが増す。ただもう少し香りが欲しい！
2015.10.23開栓 澤屋まつもと 情熱 純米 山田錦
火入れとは思えぬ発泡感！冷だと酸味が勝つけれど花開くと甘みが前に。ほろ苦さを感じつつ切れます、うま〜（≧∇≦）
10.25 3日目。まだピチピチ！酸味、苦みこなれもう一息かな。
11.01 最後の一杯！酸味苦みは健在だけど、深みが出た。
純米。最高。
純米 久保田のあとだから主張してきた感じ
ツマミは刺身と鮭フライです。
東条特A
ひやおろしてメニューにはあったけどラベルに記載ないな…
あ、でも普通のやつより絶対うまい！
守破離の濃い版みたいな。
守破離
守破離 純米
沢屋まつもと 愛山100% 純米
ひや酒でいただきました。純米ですが、すっきりかつしっかりした味わいで美味しかった。
地元京都のお酒というのもポイント高し(^^)
守破離
澤屋 まつもと 純米大吟醸
飲み飽きのしない旨い酒です(^-^)
今日は、なんかいつもより、苦く感じる。こんな時間から、呑んでるからかな？
純米吟醸
飲み始めに相応しいお酒。くろ崎にて。
守破離 純米生酒
爽やかな香りと滑らかな口当たり
純米吟醸
1700円
精米歩合55%。ふくよかな香り。しっかりとして膨らみのある味。後味にはヨーグルトのような豊かな独特の酸味がある。
Tojyo2014
守破離
また買っちまった。何回目？正直、酒屋行ってこれが売ってたら絶対買っちゃうって！
五百万石。ガス感パネェ。美味い!
富山県産 五百万石 2014 火入れ
2015.09.05開栓
火入れとは思えない生っぽさ！極々微発泡。酸味と旨みが渾然一体でうまーっ（≧∇≦）
9.07 まだ発泡感あり。穏やかな酸味旨し。
9.15 すっかり穏やか。酸もまろやか。朝日に比べると軽やか。
9.23 最後の一杯！ん、ん、んー？！苦味が強くザラザラが気になる。寝かせると朝日の方に軍配。
純米大吟醸 朝日 2014
2015.09.05開栓
セメダイーン！アミノ酸の旨み強し。酸味と微発泡が心地よい。まだ硬いのでこれから楽しみ♪
9.07 まだ、ピチピチ元気！甘みが増してややまろやかに、うんま〜♪
9.15 すっかり穏やか。甘酸コク旨ほろ苦さ、深みが増してうまし！
9.23 最後の一杯！旨みコク増し増し、酸味ほろ苦、うま〜（≧∇≦）