澤屋まつもと
松本酒造
みんなの感想の要約
「澤屋まつもと」は、お米の風味豊かでキレのある辛口の酒。香りが豊かで飲みやすく、アルコール度数が適度。飲み比べると山田錦は透明で磨き臭があり、雄町は酸味と甘みのバランスが良い。五百万石は甘すぎず綺麗な味わい。微炭酸が感じられ、フルーティーな香りとドライな味わいが特徴。一部には洋梨のような香りが感じられるなど、さまざまな魅力がある日本酒だ。
みんなの感想
試験醸造 五百万石
TOJYO
約一年寝かされてから出荷されている。主張が少なくするする飲めてしまった。バランスの良いお酒。
純米 守破離
飲みやすい。すっきりしてる。
さわっとしすぎ？ フルーティ
京都・京都市の酒、澤屋まつもと！守破離！
山田錦100%使用した試験醸造！
んー前のブルーラベルの方が良かったかな〜？
京都に行った時に門前払いを食らったから個人的には嫌いです。
しつこいけどね(笑)
no title
守破離 五百万石 生酒 うすにごり
微発砲でフルーティながら爽やかな飲み口。
守破離
うすにごりなのにおりがたまってた。少し発泡がある。
フレッシュで美味しい。
山田錦らしい旨味はあるけど、純大らしさはさほど？？
おいしいけど、なかんじ。
守破離 純米酒
飲みやすい辛口
美濃吉にて
守破離。透明だけど発泡感がある。かすかな酸味。表現は悪いがサイダーっぽい。こういうのもありと思います。
濃厚だけど香り良し。少し重い？
シュワシュワを今日は上燗で...
上燗まで上げようとしてもシュワシュワが許さず、温燗で頂きますと
まるでキュウイ
酸と甘と細胞を溶かす様なピリピリと
下がると優しさ一杯
仄かな発泡感と酸味が宜しい。
スッと消えてゆく後味も上品。
久しぶりの投稿。スッキリで俺にはちょっと軽過ぎるかな。
light ,body, light all round, a bit dry....that's it
しっかりした酸味と和らげる甘み。
やきとんひなた大山店にて。
2019/6/16(購入してから2ヶ月経過)高い酸度(ガス系)と少しのアルコールの揮発からくるタイトな香り。気泡はきめ細かく。
ワイングラス👉アタックは爽やかな刺激があり、フィニッシュは苦味で引き締まり、長い旨味の余韻がある。ガスの爽やかさが外側の輪郭を引き締め、苦味が口内の上の部分を引き締める。中心は少し柔らかいが全体的にタイトに感じる。苦味が強い印象。
お猪口👉輪郭はもっと緩く、まろやかな中間。全然印象異なる。苦味やガスの感じ方も穏やかでゆっくり。
味がしっかりめ。甘い。敦史☆4
むつこい。百合☆2
澤屋まつもと 純米酒
最初は辛め、えぐめかと思いきや、飲み重ねてくると甘みが増してくる、変化のある酒 ★3.3
ハバタク
定番に比べて酸がある感じ
フルーティー