澤屋まつもと

澤屋まつもと Kocon
久しぶりのまつもと。開栓初日は、口に含んだ瞬間舌先にピリッとくる酸味がフレッシュさを感じさせます。2〜3日寝かすと、旨味、辛味、渋味のバランスが取れなかなか美味い。

京都市伏見区 松本酒造さんの「澤屋 まつもと 守破離 五百石 純米酒」をいただきます 🍶

呑み始めは酸味を強く感じましたが、盃を重ねる毎にサッパリ感を感じるようになりました。
喉ごしも爽やかな美味しいお酒です。(^-^)

炭酸が強い。少し置いてみたい。

澤屋まつもと 守波離

香りは控えめ。口当たりは丸く。軽い酸味に青リンゴのような含み香。
程良い甘味が飲みやすい。

Shuhari
香りはほとんど無し、結構酸味が強い、後から程よい甘旨味。発泡感があるのでサッパリドライに切れる。以前のより雑味が少く感じる。冷して飲むなら良いか。

shuhari
鳥山居。

ココン！少し辛口！

守破離
口に入れた時、醸し人九平次のような口当たり。後味に物足りない物があるが、コスパグッド。

香るが若干のえぐみを感じた💦

純米大吟醸

アッサリとした入りに、心地よい酸味
キレイでスッキリ

もろっこにて 1合1200円

純米大吟醸 ウルトラ 3.5点
開けたて
上立ち香は少なめ、軽いセメダイン臭と甘味に酸味を感じる。
舌先への微発泡があるうちは甘味を感じにくいが、収まると甘味と旨味が前面に出てきて美味い。

少しピチピチした口当たり。
穏やかな和柑橘の香り、酸が高め。
味わいはかなりすっきり。14度とあるけど、ワインなら11度くらいの印象。
後からアルコールは感じるけどw
あまり強い味のつまみは合わないかも。
おちょこで飲むと発泡感強いかな。

守破離
あっち系の香りながら上品な旨味

発泡感

純米酒 淡麗でスイスイ行ける感じ 水の様な酒かと思いきや後から米の旨みほのかに有ります。

淡麗、キレイ❗✨
少し酸が気になるかな❗💦

記憶が曖昧

まったり

門前仲町の一丁目一番地にて❗旨いねぇ🎵

京都のお酒にしてはフルーティー！純米酒の芳醇さがありながら、ダルさ、しつこさのない飲み口が魅力！関西の日本酒もまだまだイケる～☆(^-^)v

甘め、はんなりではない しっかり

すっきりキリッ
あけたては発泡性あり

搾りて生のピチピチ。

燗酒用に購入。

辛口で飲み飽きしないです。
ぬる燗から熱燗まで、どの温度でもいける。

澤屋 まつまと
純米吟醸 雄町
メロンっぽいかおり、酸味豊富な一杯