斬九郎

山恵錦

金紋錦

美山錦100％使用の精米歩合61％
お手頃「純米酒」

少し酸味を伴う香りです。
比較的軽めで滑らかな質感。
少々深みある甘味が広がりスッとキレます。
少し纏わりつく酸味と軽めな爽やかな余韻です。
ぬる燗はかなりナッティーです。

しぼりたて　特別純米　美山錦　61%
床島

斬九郎 信濃錦 維者舎 純米吟醸原酒
原材料：米・米麹
アルコール分：17.5度
精米歩合：50%
長野県伊那市横山地区産
減農薬契約栽培 美山錦 100％使用

伊那市横山地区の住民で結成された「横山維者舎」は里山や登山道の整備、地域活性化などに取り組んでおり、上流側に田圃のない田を選び、農薬の使用を制限して酒造好適米「美山錦」を栽培している。
銀座NAGANO的新酒祭り2020

しぼりたてらしくフレッシュだか、徐々に円やかな旨味とシャープな酸味が際立つ。コクがあって飲みごたえ抜群！熱燗にするとさわやかな酸味でスパッと斬れる！まさしく斬れ潔し。

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は、長野県伊那市 宮島酒店の「斬九郎：特別純米酒」
芳醇辛口、清々しい香りとまろやかな旨味、程よい酸味が斬れ味を際立たせる。
歴史ある純米蔵の真骨頂。

芳醇辛口純米

平成最後は、斬九郎で締めました。

2018.5.31 普通

2018.12.20
斬九郎ざんくろう （長野 / 宮島酒店）

純米

「ござねぶり 平谷純米 素濾過火入酒」スッキリした飲み口で、後味軽やかな旨み。なかなか美味い。長野県平谷村産の美山錦で醸したお酒。「ござねぶり」は平谷の方言で「宴会が終わりに近づいても、席を立たずに酒を飲み続ける人」のこと。 周りの迷惑を顧みないほど、楽しく飲んでほしいとの願いから名付けられたそうです。

「斬九郎 ひやおろし」

キレがよくどっしりとした味わい

スッキリした辛口だが舌にうまみと香りがのこる。

八十 生原酒

濃口でしょっぱさを感じる。
呑みやすい。

斬れ潔し

長野県 美山錦

旨味を心地よく感じる。スタートの日本酒として最適。

斬というよりは優しいすっきり系かな

芳醇辛口

酸味あり 美味いかも

美山錦 辛口 特別純米 名は体を表す 無骨な飲み口と斬れ味 個人的には◎

芳醇辛口なのにピリッとこず飲みやすい！