四季桜

わりと普通な辛口淡麗系。
栃木のお酒は初めて❗️

純米大吟醸 花宝
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 +2 酸度 1.2 アミノ酸度 ー
2BY 3.10 4070円/720ml
2月25日開栓。「美味しんぼ」でも紹介されたらしい。初めて飲む銘柄。甘く麹ばなぽい上立ち香にサラッとした口当たり。先ずドライ系だが水の様にスーッとした甘味に酸味が入る辛口な味わい。下支えの旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。2月27日完飲。

軽い飲み口
料理の邪魔をしない

バナナのようなフレッシュさの中に酸度もかなり強い酒。最後に喉奥で苦味がある。

はつはな　精米歩合60% アルコール15% 醸造アルコール添加。口に含んだ時の広がり具合、キレの良さが特徴の辛口の酒。以外にするする飲める宇都宮のお酒！

初めましての飲みとなる、とちぎの星を使用。綺麗な香りからゆっくりと旨みが出てくる、料理を邪魔しない純米酒でした。

四季桜　純米　生貯蔵酒です。栃木県宇都宮市の酒蔵です。淡麗辛口のナマナマ感たっぷりのお酒です。口にふくんだ時はやわらかい感じだけど、喉越しはとてもきちんとしてて、なんか良かったな～。

秋桜　akira

秋にいただくに相応しい
香りと優しい口当たり

nao〜夏桜〜純米吟醸生酒
美味しい酸味！

生酛純米酒
かなりの癖あり。くさみでは無いけれど、苦味が強いが後味はスッキリ。

ひやおろし特別純米酒
やはり苦味と酸味が強い。
旨味があまり感じられず、ちょい残念。

万葉聖
35%
至高の一杯

銘柄：四季桜 純米吟醸生原酒 春桜
特定名称：純米吟醸鮭
製造年月：20.01
使用米：栃木県産五百万石
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：NOISY WINE
価格（税別）：¥1,520
飲み方：12℃
memo：シラスポテサラ

生酛の酸味がありながら全体バランス良く好きです

四季桜　生貯蔵酒です。今日は暖かい1日のはずなのに、丸々1日強風に吹かれ冷え切ってしまいました。標高も高かったしね。で、三密もキチンとお酒もキチンと買いました。お燗で飲もうと決めていたんだけど、お風呂作ってどっぷりつかっているうちに、身体温まり過ぎたので、生貯蔵酒を！辛口、生々しさまあまあ、14度と言うことで、少し柔らかで風呂上がりにごくごく飲むにはイイね〜！

さらっと飲みやすい
食事を選ばない

四季桜　shiki kara

純米酒 とちぎの星
本日は栃木の銘酒「四季桜」をいただきます。同県の食用米「とちぎの星」を使用した一本とのこと。
グラスに注ぐと、炊き立てのご飯のような優しく甘い香り。一般的な酒米よりも自然で、穏やかな香りです。
口に含んだ甘さ・酸も柔らかく、ご飯や米菓子のよう。キレは少し緩い感じもしますが、日本人が慣れ親しんだ味わいで美味しいです。
食事にも合いそうですが、最初の一杯、または食後酒としてレコメンドしたいと思います。

味濃いめですが旨味もあり、やや辛口かな、
濃い目のおつまみにも合いそうです、
オール栃木県の米で作っているお酒です。

純米吟醸　辛口生酒

東武デパート宇都宮で購入

四季桜とちぎの星

ふくよかに甘い純米酒

純米吟醸　いい感じに安定した旨さ　めっちゃ飲んでしまいます

四季桜　純米酒
とちぎの星

常温
濃いっ！！渋みもあり、パンチ力あり。美味い！！

ぬる燗
酸味もしっかりで、丸みもあり旨し！！良い感じ〜
やや熱めにしても甘みが減ってしっかり感は残り良い！

とちぎの星　純米酒。冷でも燗でもいけるバランスの良い全体感。苦味と優しい甘味、旨味。

甘い、フルーティ、口当たり軽い、とろっと

四季桜　大吟醸　万葉聖

綺麗なだけかと思いきや、そこそこにしっかりとしてて旨味もあり。
とてもよくまとまってる。
和食には◯
クセあるチーズはイマイチ、かな？

お燗酒
思ったより甘くはならず。酸がしっかりしてるみたい。燗冷ましになるとややピリっとくる感じも。