志太泉

2018/11/25に飲みました。静岡は藤枝市 志太泉酒造 志太泉 特別本醸造。すっきりとした口当たりと旨味。少しアルコール感が立ちます。

ラヂヲ正宗　純米吟醸生酛造り。生酛らしい香りと味が◎。

純米吟醸無ろ過おりがらみ。にごり？ではないですが、何か揺れてます。酸味？がありキリッとしてます。

開栓まで30分、濁り酒なのに辛口。アルコール感強く、20度位ありそう

志太泉 純米吟醸
松永酒店にて購入
酒屋のあんちゃんが地酒に詳しくて○

山田錦無濾過生原酒 精米歩合60% アルコール17% スッキリとした飲み口…省略

純米吟醸 焼津山田錦 精米歩合55
焼津酒米研究会が環境に優しい米作りにこだわったとのことですが、コメは大事ですよね。キリッとして料理に合うお酒です。

普通酒なのに、ふなしぼり。濃厚で、うまい！

地元のお酒
思ったより美味しいお酒でした。
洗練された感じではありませんが、焼津バージョンもあり、楽しめるお酒です^ ^

これが普通酒の志太泉。スッキリうまい、なんでだか一升で千円代。ど、うまい

志太泉、ニャンカップ。純米吟醸。これは、静岡県藤枝市限定カップ。

志太泉 にゃんかっぷ 純米吟醸 サッカーVer.

志太泉 にゃんかっぷ 梅酒Ver.

静岡は藤枝市 志太泉酒造 志太泉 普通酒原酒 ひやおろし。19%の強さながら柔らかい口当たりでじんわりとしみる旨味。若干の乳酸を感じるので生酛っぽさがありますね。。 #日本酒 #志太泉酒造 #志太泉

純米酒

純米吟醸　コクがある　もうひとつ

純米山田錦無濾過生原酒。
これもうまい！けどタイプがちょっと違うかな。いわゆるナッツ感の味わい。
柔らかいお酒だ。超軟水らしい。

純米吟醸 ラヂオ正宗
原料米、山田錦。酵母、HD-101酵母
「串焼きかさい」さんでいただきました。
やさしい口あたりだが、しっかりしたボディで飲みごたえあり。自分の好みとしては、もう少しフレッシュさがほしいかな✨ ネーミングからして仕方ないか😅

純米吟醸 愛山

普通

あっさりと呑みやすい。

志太泉 梅酒 にゃんかっぷ

志太泉 純米吟醸 にゃんかっぷ
猫好きにはたまらないでしょうね(笑)

ひやおろし ふねしぼり
甘い割に味もする。
ターゲット不明な酒

純米原酒 ひやおろし

ふっくらとした秋の味。

志太泉なら、藤枝 誉富士。

ラヂオ正宗 純米吟醸 生酛造り。
戦前に生酛造りで醸していた、銘柄の名前を使っているとのこと。
生酛らしい酸っぽい甘さを感じます。それが上品にまとまっていて、旨いです。