七本鎗

炭酸ではないが舌に来る、少々辛い？

低精白純米 80%精米 無濾過生原酒

純米活性にごり
冬季限定スパークリング
しっかり日本酒らしい泡。

純米酒 玉栄80%

純米 渡船
力強いコクがあり後味はスッキリ切れる。素晴らしくバランスの良い酒。ヌル燗にすると一層旨味が持ち上がり益々旨い。

@楽酒

燗つけてもらった。
歩合80！は最近の流行りなんだって！
80でも雑味なく、すいすいはいります。
燗ってすてき、と思わせます。

七本鎗 純米八十%精米生原酒
The 晩酌酒( •̀ .̫ •́ )✧ 飲み飽きしない美味い一品！
温燗にすると劇的変化で旨味と甘味が溢れてさらに美味い‼️

@楽酒

搾りたて新酒(生酒)

『冬季限定 純米 搾りたて新酒 中取り』

米の旨み、フレッシュでジューシーな味わいを楽しめるちょい辛口

酸がしっかり訊いているのが特徴

純米 14号酵母

円やかな飲み口。
14号に多いセメダイン臭は少なく、リンゴや洋ナシっぽい香り。
米の旨味が広がり、酸味と甘味が豊かな旨口

とろーりと旨い！

玉栄100%。
香りゎ割と華やかでメロンのような香り。
旨みと酸のバランスが抜群に良く、後味も程よくキレて、めっちゃ飲みやすい‼︎
ひやで飲むとスッキリ感が増し、熱燗にすると旨みが深まる。酒自体がしっかりしてるので燗でもいける！
過日純米部門で写楽が世界一になったが、僕的に純米酒と言えば七本槍！

『純米 滋賀渡船6号』

米の旨みがしっかり感じられながらも意外にさっぱり飲める辛口

冷～燗まで使える万能酒

七本槍　純米酒　玉栄　搾りたて　中取り

フレッシュな果実香、程良い酸味と旨味、辛口でキレる

旨味食堂@大阪市福島区

渡船の純米。米の旨味が際立つ。酸味の残る後味。苦味とのバランスが取れたうまさ。

『純米 14号酵母』

米の旨みを感じる程よい辛口

料理に合わせやすいお酒

やっぱり燗酒はこれ！「七本槍 純米 玉栄 14号酵母」旨い！ラベルの文字は北大路魯山人の手による篆刻！

『純米 無有 火入れ 2012』

全量農薬不使用米で造られ、一年以上熟成させた限定品

アタリに米の甘みを感じつつ、後からジワジワくる辛さが特徴

旅行先 滋賀県木之本町で出会った酒蔵

上撰原酒

夏限定のにごり酒。香りが日本酒らしい感じが割りとしたから辛口なのかな？と思ったら、にごり酒らしいまろやかな口当たりで飲みやすい。飲み過ぎ注意かもwww

温めの燗で。酸が心地よい。

火入れにごり、上燗で。強めの酸味と濁りの甘さか…。

セメダイン臭に濃い濁り

なかなかいい

さっぱりした中にも

香りが後に残る美酒。

刺身との相性ばっちりです！