七本鎗

木の香りが とってもいい！
久しぶりに飲んだけど ワイングラスで飲むと印象もかわる！

七本槍 純米 玉栄
精米歩合 60％
15度
冨田酒造　滋賀

木桶が中々旨いと聞いて購入。
先ずは滋賀県のくくりとして特徴的な旨みと伸びやかな酸に安心するが、木桶らしいウッディな余韻と乳酸がボリューム満点な味わいを楽しめる。モルトに例えるとモーレンジとタリスカーの良いとこ取りな印象。それでいて舌触りが滑らかで洗練されている。
燗ではメロンの香りが開いて一層ふくよかに、立体的になる。不老泉や北島もそうだが、アフターの長さと後切れ良いのに重すぎないバランスは滋賀県のテロワールの賜物なのだろう。

純米　玉栄

純米/夏

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

七本鎗　木桶仕込　木ノ環

木ノ環　木桶仕込　純米

神戸垂水　うまい酒と肴のしょうや

木の輪　純米
木桶仕込

うまい酒と肴のしょうや

純米　山田錦　うすにごり生原酒
優しいフレッシュな果実の香り、ライチだ、酸と苦みが調和してる、旨い

低精白純米
80%精米火入れ
お燗で

純米　玉栄　うすにごり生原酒
香りあまりない、グレープフルーツ甘みがきて酸が余韻、旨い

木ノ環 (きのわ)
酒米:玉栄
精米歩合:60%
アルコール分15度

名前の通り木桶で仕込んだお酒。
酸味はあるが木の香りも感じる
旨み酸味のバランスも絶妙で素晴らしい

さすが美味しい

伊予もと

純米活性にごり。酸味すっきりやや発泡感。

純米　玉栄　搾りたて生原酒
辛口系のアルコールの香り、樽の香り、グレープフルーツ、温度が少し上がった方が旨い

純米ひやおろし　優しい味わい　永遠飲めそう

熱燗で美味しい

七本鎗 純米 原酒14度 火入

夏のにごり酒火入れ。甘さ控えめ酸味クリーミー。

吟吹雪

木ノ環

安定の七本槍

【購入】2023 裕多加JAK大曲店

飲みやすいが、印象薄いか

→木の環　木桶　はめっちゃ上手い

純米玉栄しぼりたて生原酒。すっきりほのかに甘にがややメロン感。