七本鎗
冨田酒造
みんなの感想
こっちでは中々見ない酒🍶 ずっと呑んでみたかった🍶 思いの外しっかりとした味🍶滋賀の酒は旨いっ(笑)
昨年は販売してなくて残念だったけど！
純米
福島正則、加藤清正、片桐且元、かすや・・
賤ヶ岳の七本槍かあ。
純米 搾りたて生原酒 吟吹雪 中取り
友人宅にていただく。
米の旨さがはっきりとして、ゆるゆると晩酌したいと思わせる。
純米 活性にごり酒
純米吟醸酒
(滋賀)
スッキリ辛め。後に引かないからドンドン進む。
滋賀県産玉栄 純米吟醸 55% 協会1401号酵母
鈴しろ
純米 搾りたて生原酒 吟吹雪中取り
上立ち香がすっきり感を、口に含むと米の甘みと若干の酸を感じられる。美味い。
純米吟醸 吟吹雪
辛口 もちろん切れもある
昔(20年以上前)飲んでた辛口は、とにかく辛いことが酒の価値を決めると言っているような酒だった
飲んだ瞬間、辛い
こいつは確かに辛い、相当辛い
でもそれを目を瞑るほど感じないのは何故だろう？
最後にくるアルコール臭が穏やか
これは造り手の策略か？
燗も飲んでみるべき
純米酒
① ⚪️辛い
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️少し重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる
純米搾りたて生原酒。フレッシュな酸味ありで、なる程搾りたて。私は好きだが、好み分かれるかも。
七本鎗(無有)無農薬栽培米
北新地にて。
純米活性にごり冬期限定
純米酒 搾りたて生原酒
超アッサリですが後に引く酸味が良いですね。
純米酒 限定活性にごり酒 故郷の酒。旨いに決まってる。
純米80%精米火入れ
純米 活性にごり酒 酸は有る、軽く無く確り目
80磨き
ときしらずと一緒に
甘いかと思ったらピリッとすっきり。
七本槍 純米吟醸酒 蔵付き天然酵母
風味異なりますが、呑みやすいです。
純米垂れ口 直汲生原酒
酵母 協会1401号 度数 17度
酒米 玉栄 精米 60%
酒度 +7 酸度 1.8 アミノ酸度 ー
26BY 27.11 1728円/720ml
上立ち香は微かに爽やか。チリチリの発泡が残っている。甘味は控えめで濃厚でトロリとした旨味に若干の苦酸味がある濃醇で辛口なお酒。
酸度3.0 不思議な酒 はまる！
酒米は玉栄（滋賀県）