死神

🍶純米　🗺️島根県

¥？
@？／あつみ

🌾国産米
🪚 %
🦠
💧
🌡️15 °

頂き物。
古酒系の味わいで、色も濃い琥珀。三重の夢窓に似ているが、淡麗かつ紹興酒的な感じ。
これは確実に冷やすよりも燗酒がいい🥫

❄️短期では味は変わらず。紫宙とブレンド。だいぶまったりで甘さ倍増。もはや自作の貴醸酒。🔚
❄️🌀群馬泉🪽

🤖
🔹 基本情報
年間生産量が少ないレア銘柄で、淡麗辛口ブームに逆らい“芳醇旨口”を追求した結果、あえて縁起の悪い名前を付けた個性派。

✨ 味わいの特徴
やや琥珀色で、米麹の香りや醤油のような香ばしさがある。しっかりした旨味と柔らかな酸味、ほろ苦さが調和し、濃厚なのに重すぎないクセになる味わい。

🔥 燗酒との相性
燗酒との相性はとても良い。温めると甘味が開き、旨味がふくらむタイプ。酸がしっかりしているため、燗にしてもバランスが崩れにくい。

🍽 相性の良い料理
鰹の藁焼き、だし巻き卵、ホルモン鉄板、モツ煮など味の濃い料理と好相性。和食全般に合わせやすい。

💴 価格帯
720mlで約2,300〜3,000円。1.8Lは5,000円〜銘柄によっては1万円超のものもある。

🌿 特徴の一言
“濃厚旨口 × しっかり酸”の山陰らしい個性派。冷酒・常温・燗のどれでも楽しめる万能酒。

島根の死神
すごいネーミング
名前通りかなりの辛口
ゲソ焼きと合わせます！

F-RUSH 松江
古酒のある深み酒。

紹興酒にしか思えないです。琥珀色です。熱燗にしたら少しは飲みやすくなりました。でも、つまみは色々あいそう。
流石死神。

マッタリ辛口

かなり癖のある味だけど悪くない

死神 クセニナル味 飲みやすくて飲み口は最高でした。カンロ飴のような香りがして、甘い感じのお酒です。死神だけあって癖になりそうです。

純米 特選カップ 清酒 しばらく冷蔵庫の中で眠ってましたが〜〜^_^ 結構黄色いですね〜〜。含むと酸っぱい感じで、終わったかな⁉️と思いましたが、5分の1位残した所で、常温になりかけたら
米の旨みを感じましたね〜〜ある意味、スゲえゾンビかも(^_-)

黄色。味はなんじゃこりゃあ。酸味が一気に来て辛味が痺れるように響く感じ。ちょっと表現出来ない。

死神 加茂福 特選カップしにがみ
ザ・純米の雑味。パンチは弱い。純度の割に、比較的すっきり？ ★3.4

台湾で買ったお土産のお酒の味に似てる
クセがすごい。
スッキリではない。

甘苦い。味はとても濃い。リピートはないがまあ有名になるのはわかる。

死神/加茂福酒造(島根)
15度
甘旨口。余韻長い。終盤は辛めに変化。

細かいスペックは分からないけどシェリーっぽい品の良い枯れた感じと、丸みを帯びた酸が妙に美味しい。ぬる燗でもいけそうでした。

ウーラッ‼️

香りも黄色い色も味も熟成された感じが出ている

酸味が強くキレがある

ワインのよう
飲むとはまるらしく 死神とついたような

死神
注ぐとかなりの黄金色
冷酒で飲むとウイスキーやシロップを
連想させるファーストタッチ
熟成と酸味に個性を感じるものの
以外にさらりとして後切れは良い
燗してみると酸味が若干主張するが
まとまりがあってなかなか良い
杉浦酒店で購入
720ml（冷酒/燗酒）

死神　純米

強い甘みの中に、米の味がガツンとくる印象
とにかく甘い
甘く芳醇な香りなのに、スッキリした後味
個人的には、好きな分野ではないけど、飲み続けるとハマリそう

名前がこわい。古酒のようなクセのある味わい。名前がこわい。（2回目）

宿のご主人がチョイスしていたお酒たち。先ずは、島根の加茂福酒造 死神。名前がインパクト強すぎですが、薄い琥珀色の綺麗なお酒。突出した個性はないけど、どれもほどよいバランスでまんまるい円のような印象。

裏死神
機種変更の為、再投稿です。
3月22日に飲みました！

名前につられて飲んでみました。うら死神だそうです。結構サラっとした口あたりで、後から若干辛味がくる感じでした。案外飲みやすいかも！

燗でいただく古酒
ありです。

インパクトあるわ～。
熟成酒って感じ。スペック非公開だそうです。