春鶯囀

純米酒
蔵元さんにてツレが購入

ちょっと前に大丸東京店で春酒を買ったからあまり見ない物をと購入。
甲府の駅前のスーパーにも置いてあったけど催事には持ってこないし、
東京じゃあんまり見ないかなぁ？
冷蔵庫で保管したものの、蔵元さんも常温推奨だけあって
ヒエヒエは硬くて野菜室ぐらいの方が美味いなぁ
糖。え〜なんだろな？
ツレ「砂糖だな。フルーツが混ざった系。」
砂糖？砂糖ってどの砂糖？？
R1/fのバルセットもお新香詰め合わせも豚ガツと小松菜のアヒージョの素炒めも合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
塩茹スナップエンドウは苦味が出るなぁ
1,430円（税込）
コスパ良いねぇ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
ツレは★4だって～

山梨出張で見つけた立春絞り。純吟。
蔵の個性とはちょい異なると店主から聞いたので改めて特純あたりを飲んでみよう。
上立ち香は優しく和梨が香り、含むと微発泡と間違うほどのピリピリした辛味、直後に熟れた和梨の甘味、冬ミカンに似たジューシーさ、酸はそれ程強くないかもしれないが締めもドライかつ濃厚な舌触りの余韻。粘度も結構ありそうだ。
燗では果実の香りが強まり、梨、マルメロ、バナナ。白玉は不思議と少ない。辛さは一歩引いて甘旨へと変化する。締めは変わらずドライなので疲れない。

そりゃうまい😋

本醸造

不破さん5周年

本醸造

本醸造。甘にがやや熟成感。

うすにごり

純米吟醸

純米吟醸　富嶽

夏詣酒

特別純米酒　辛口
精米歩合　60%
酒米　玉栄(山梨県産米)

純米大吟醸
精米歩合　50%
山梨県産山田錦
キレの良い米の旨味

今年もこの季節がやってきました。
いただきまーす。

純米大吟醸 本菱
バナナ系の香りが少しあって、飲むとちょっとだけトロっとする。すっきりした甘さからのしっかりした酸味。おいしい。

萬屋醸造店　特別純米酒　辛口
酒米「玉栄」
精米歩合60%
淡麗辛口

春鶯囀　純米吟醸
株式会社萬屋醸造店

おいしい！
やっぱり山梨だ！

立春、今年もこの季節がやってきました。

立春朝搾り！

飲み過ぎました。美味しかったこと以外覚えてにい

山梨にこんな酒があったとは知らなかった。

もやしもんコラボ
1200本限定のお酒
癖のある甘味と辛さ