常山

辛口 3.0
にごり
福井県

ひとつ火 蔵の隠し酒 越の零100% 精米麹米50% 掛け米60% al16〜17

20190321青山 望洋楼ランチに加える

「常山 純米吟醸 霞 播州山田錦」ほのかな香り、口に含むとスルリと入って軽やかな旨みと甘み、後味はス〜っと消えていく。細かな澱が花吹雪のように瓶の中で舞ってます。

辛口で初心者向けではない味。

特別純米辛口
スッキリしてて飲みやすい◎

酒泉洞堀 別撰生
飲み口ドライだけど後味が米の味が強い。
アジート 2019.03.08

荒磯直汲生
五百万石 100%
alc.16〜17
歩合50%

純米超辛　直汲生　福井県産五百万石100％　麹米50％掛米65％　16-17度　最適5-10℃
やや黄色みあり。濁りなし。少しとろみあり期待！
これは見事な淡麗辛口。キリッとアルコール感も感じられる一方で、コメの旨味もバランスよくあり。
煮込みや肉など、味のしっかりしたものと◎
@だいだら

五百万石 純米
昔の辛口みたい。
和郷

まろやか
カラメ少なめ

槽場初詰 生 五百万石 新酒

純米大吟醸 超辛
辛旨口 キレがいい

福井・福井市の酒、常山！
五百万石100％使用の
槽場初詰中取・生・純米吟醸！
んー！やや辛口！
焼鳥には合うわ〜(≧∇≦)

酸味が少しあり爽やか
スッキリしてる
後味はきりっとしてる

純米吟醸 槽場初詰 生
原料米：福井県産五百万石
精米歩合：麹米 50% 掛米 60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2018.11

純米超辛

純米超辛。直汲生。
フレッシュ感。弾ける。
わずかに微発泡。すぐ抜けます。
しかし時間を追うごとに強さも出てくる。超辛いって感じさせない瑞々しさ！！

純米超辛　直汲生。福井県産五百万石100%。個人的に辛口は詳しくないが、辛口好きの友人の為に超辛を謳うこちらをチョイス。すっきりマイルドで飲みやすいが、旨味もある。しかし、全然辛くない。え〜、これで超辛！？美味いのは美味いんだが、辛口ではないので減星。

常山 純米超辛 直汲生
2018新酒

しっかりした味わいで美味しい

辛口で後に残らない感じです。

純米
槽場初絞り

辛

超辛口
にごり

福井
純米生

酒の秋山限定 キリっとしているが嫌味が無い