神開

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶藤本酒造数量限定飲み比べセット🍶神開 水酛拾弐号

「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶地酒飲み比べセット🍶 神開 No.77「あまずっぱい」

石山　なないちいち　にて

可愛い「カミナリ様」のイラストに惹かれ、ジャケ買い。味は穏やかで純米吟醸らしい飲みやすさ。引っかかるような所もないので、少しだけ物足りなく感じる人もいるかも。何故かイタリア語で「秋の雷」と書いてある。

「自宅」千葉
スパークリングなべかんむり三女/滋賀県
次女より濃いめでコクもあるにごり

神開 水酛伍号

2023/3/11 ＠tabi 体調○
旨さのある酸味

2023/3/24 ＠tabi 体調○
旨さと酸味

上田酒店から。
ひしゃく 純米吟醸吹雪Vol.1 生酒
甘め、コクがあり非常に美味しい🎵
リンゴのような爽やかな風味。燗より常温の方が美味。

長野元校長からいただいたお酒。鈴木内科のお母さんの里の酒らしい。
1801酵母を使っているだけあって、芳醇な香り。ただ山田錦を使用しているため、飲み口はかなりしっかりしており、香りだけの酒ではない。焼き秋刀魚とも相性良い。

滋賀県。日本晴100%。

IY-3 「凛とした」
完全にラベル買い

飲んだのは「甲賀山田錦六割磨　魁」。フルーティだけど、苦さも仄かに感じる骨太な酒。

「自宅」
スパークリングなべかんむり次女/滋賀県
微発泡ながらなかなかの米の旨み

特別純米　甘めのなかに旨み

神開 山廃吟醸古酒 枯艶珠
※平成14年度の大古酒
※蔵出しは2020年

2021/4/20 ＠tabi 体調○
古酒らしい味わいと旨味

2021/10/27 ＠tabi 体調○
※4月のお酒を外で寝かせた
しっかりした熟成した旨さ

一番汲み　酒の旨味が口の中に広がります

あまずっぱい
甘くてフルーティー
ほんとにあまずっぱい

ポン酒とお魚 ジョウ燗ヤ

梅酒　貴醸酒梅酒

神開IY-3[凛とした]
甘酸っぱい、きれいな後味
ラベルデザインもお洒落。

くせがあるかな。

さかみち

純米大吟醸

神開 tri No,77 限定柄杓取り

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・・★・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ★・・・・有り

めちゃくちゃ気持ちがいい甘酸っぱさ！！この酸っぱさ良い！！
甘さと香りがいいからだろうね！4.8！

無濾過生原酒　うち呑み純米番外編　　滋賀県産玉栄　精米歩合60%
甲賀市水口町

進撃の神開エピソード2。貴醸酒ならではの超あま〜い甘みが後を引く酒。日本酒が苦手な人もチャレンジして欲しい。