真稜

特別本醸造 一味の真 生酒
製造年月2025.1
1800ml

至　純米生にごり酒

至 純米生 にごり酒

至　純米吟醸　生酒　55% こうぜん

【至】純米酒(精米歩合60％)、アルコール分15度

純米　至

ウメー。口当たりの山廃感つまりふくらみからのスッキリ。その後で見事にキレる。このスムースな流れは何ですかね…とにかくスバラシイ！
新潟酒だけツアーの戦利品その1。佐渡はとてもイイところ！！
山廃純米大吟醸

至、純米生原酒。
メロンよりも甘い、黄色いリンゴのコンポートの香り。口当たりは柔らかく甘い。温度が上がるとやや後味は長めだが、やはり五百万石らしく切れは良い。

山廃純米大吟醸、50%精米、朴訥とした、何とも言えない真面目さが出ている酒。大吟醸酒と言っても味わい深い。星4.4。あっ、200投稿だ。

真稜
一味の真
特別本醸造
逸見酒造
新潟県佐渡市

宅飲み
黄色がかった液体。
山廃独特の癖があるものの、飲みやすさを備えた良質日本酒。
大吟醸と山廃は良き。

至

さわやかな口あたりからのしっかりした味わい。刺身によいです。

純米 至
香り あり 良い香り
常温 夏の常温、辛口

純米の甘みが感じられ、辛口で好きなタイプ
芳醇だねぇ。コスパ良！
柏屋で入手

至　生原酒

至　純米吟醸
口当たりやや強いコクと甘み、吟醸香も強く、味わいはフルーティ
仕事が至らない私に先輩から

至　純米吟醸
メロンのような口当たり、そこから日本酒らしい、喉に抜けるアルコール感、キリッとした後味

至　純米　にごり

至

純米生原酒
至

純米

純米吟醸 至

至

至　純米生酒　新潟県
旨味強めで酸味も強く無く、平行的にじわじわとキレていく感じ。
ただ厭味はないので、料理と一緒に食べるとちょうど良い。

口にまとわる感じが、ゼラチン質の食材と合わせてみたい。
魚ならマハタ、クエ
肉ならホロホロ鶏