酔鯨

特別純米酒

久しぶりに飲んだ酔鯨。
こんなスッキリしてたっけ。

高知県 酔鯨酒造 特別純米酒
美味しかった。

つまみのキム玉が良かった。

高育54号。キリッとした飲み口です

特別純米 冷やおろし やや辛口、甘さ控えめで、後味に少々苦味、
食中酒として美味いしい。

これは辛口でタイプやないな。

純米吟醸
だるま。久しぶりに飲んだ。

特別純米酒。クジラのラベルで、鰻を食す。

甘口スッキリ。あまり濃くないが、呑みやすい。

ん 辛口「酔鯨」きりっとしてるね〜
キレてます^_^ 今日は冷や冷やで！頂いてますー

ひやで乾杯。
丁度いい酸味、甘み。

純米吟醸 高育54号

精米歩合50%
吟醸香はあまり感じませんでした。
コクがあり甘め。
香りが少ないのでキンキンに冷やして飲みたいです。

辛口 さっぱり系

純米吟醸 なつくじら原酒

純米吟醸 なつくじら

なつくじら

なつくじら原酒 純米吟醸
フレッシュな甘さ！爽やかな感じかふわっときて最後にやや辛さくるね。
全体的に甘めだけど辛さもしっかり。美味しいやつ。
すこーし辛さが喉に引っかかるかな。

万人に飲みやすい感じ。
赤身でも白身でもいける酒。

マイルドで口当たりが良い。
精米歩合55%
アルコール分15度

ラベルがかっこいい。純米吟醸。もう夏酒、さっぱり。

純米吟醸
しっかり 香り控えめ

吟麗ていう純米吟醸。
これがベーシックな酔鯨らしい。
山田錦と備前雄町の間の感じかな。

山田錦の純米吟醸。
ちょっと苦味が強いな。

純米吟醸(酔鯨酒造)

産地:高知県高知市
アルコール:16度
日本酒度:+6.5
酸度:1.7
使用米:不明
精米歩合:不明
酵母:不明
製造:不明

居酒屋にて味わう。
香りは抑えめ。
雑味のない軽い口当たりのあと、最後は仄かな吟醸の味わい。

純米吟醸 高育54号
シャープでドライな切れ味。