酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、北海道産の酒造好適米吟風100%を使用した純米吟醸秋あがりで、濃厚な米の旨味としっかりした酸味が特徴です。他にも純米大吟醸や純米酒、吟醸生酒など多彩なラインナップが揃っており、フレッシュ感や爽やかさ、辛口や旨口といったバリエーションが豊富な日本酒として楽しめます。また、特に辛口の品もあり、男前な酒や超辛口の一品も用意されています。香り高く、微発泡も感じられるうすにごりのお酒もあり、美味しさを十分に楽しめる酒造所です。
みんなの感想
吟麗の名前の通り爽やかな味わい。
先味にまろやかな甘さと、程よい酸味があり生酒らしい旨さがある。
フレッシュな旨さ有り。
純米吟醸
令和
うまい
2019/07/07
日本酒飲み放題
辛口
刺身について合うとおもう
しぼりたては、芳香あり、うまし
れのわ 山田錦 70%
よこ山
旨味はしっかりの辛口で、
後味がスッキリ。
濃い味の料理によく合う。
酸味と苦味の後に林檎系の香り
新酒 しぼりたて
酢イソ、しっかりした印象
純米吟醸 純麗中取り
スッキリ辛口らしいけど柔らかい❗
しぼりたて
癖がなくて呑みやすい
王道です。
酔鯨の純米吟醸酒
吟麗 精米歩合50%
キレ味最高
高知・高知市の酒、酔鯨！
野根川清流仕込み・純米酒！
香魚(鮎)に合わせたスッキリ飲みやすい！
何匹でもいけますよ！(〃艸〃)♡
さらっとした辛口と言えばいいのかな
酒好きお殿様、山内容堂にちなんだお酒！淡麗辛口はまさに土佐の酒！という感じ。
鮎に合う日本酒ということでしたが、鮎が無いため、普通の肴で頂きました。スッキリしており、やはり鮎と合わせたかった。
爽やかな味わい。
後味が残る。辛口。
特別純米酒
家飲み用、720ml1000円くらい。
クセがなく、適度な辛口。後から苦味とアルコール。魚料理に合いそう。酒盗と合わせたら甘みが出てきていい感じ。
高知県産 純米吟醸 吟麗
ぎんれい
アルコール分 16度
精米歩合 50%
国分町とち家
八反
54号
純米大吟醸 吟麗プレミアム