酔鯨

みんなの感想の要約

高知県の酒造、酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、熊本酵母と高知酵母のブレンドにより、バナナのような爽やかな香りと爽やかな酸味が特徴的です。氷温冷蔵で貯蔵されることで、香味が円熟し、旨味が乗ったお酒に仕上がります。さわやかな酸味とコクがあり、口当たりがスムーズです。香りは桃からバナナへと変わり、苦味がキレで余韻が長く続きます。また、限定品の「土佐蔵限定酒」では、フルーティーさと旨みが感じられ、口に含んだ時のとろみが楽しめます。また、さまざまな種類の酒が揃っており、夏には特にスッキリとした辛口の日本酒が人気です。