酔鯨

んーコレは正直イマイチです。ポテチの味とどう合うのか理解できず。お酒の設計が思い通りにならなかったパターンかしら。
こういうのはダメだと思います。
純米吟醸酒 湖池屋オリジナル

酔鯨　特別純米酒
精米歩合　55%

冷やで飲酒

星4に近い星3
野太い感じ
キレ良い酸味
味の濃い料理に合いそう

純米吟醸　吟麗　芳醇辛口
沖縄県　火人粋にて

sake tent house 特別本醸造。スパイシーな辛口。後味残る。

特別純米酒

3.9純大　兵庫山田錦　山須田先生寄贈　口開け3.8スッキリ辛口日本酒度+6位か？旨味は感じ無い　5日目4.0ちょい苦いマスカット

秋上がり

純米吟醸　吟麗

アルコール感が強めかな？？　
でもその先には甘味も感じる。　
これは冷で正解なのかな？
熱燗とかでもありだとおもう。
スーパーで1300円。

匂いはさっぱりフルーティー
後味もさっぱり
でも辛口め

スーパーで入手可能　コスパいいが精米歩合55%の割にクリア感なし

週末飲みます。

淡麗辛口

純米吟醸　高育54号。高知の酒米、吟の夢を使用。淡麗甘口とでもいうのでしょうか、甘味がそのまま感じられてこういうのもありですね。

純米大吟醸　象

どこでも買えるしそこそこうまい。

酔鯨（すいげい）　純米吟醸
吟麗サマー

おいしい酒倶楽部（八王子）

まだまだ、甘い。
昔が恋しい。

香りは控えめながらメロン感があり、色は透明。
口当たりは中程度、ドライで淡白な印象。旨味は控えめ、辛味がメイン。舌に留めるとピリピリとした辛さが強い。
飲み切り時はさっぱり、余韻もまたさっぱり。
ドライ。酔鯨のイメージらしい酒。淡麗で透き通った印象、決して悪い酒ではないのだが、好みの味ではなかったので星3つ。高知県開発の酒造好適米の吟の夢で開発途中の54号を使用したもの。初めて見たので購入。4合瓶で¥1,650だった。
高知へ旅行に行った際に酔鯨酒造にて購入。接客は若い女性の方で、丁寧な接客だった。燗にもしたが、個人的にはこちらの方が旨味が出て良かった。

高知
酔鯨酒造　純米吟醸
drunken whale
400円
3.2

サラッと旨味、雑味感あり苦味、キレあり

酔鯨　特別純米酒
普通な感じかなぁ。特にこれをリピートしようとまでは思わない。

特段のインパクトはなかったけど、バランスが良くて飲みやすい

飲み口軽い。甘め。広がりは少ない。うまい。

純米大吟醸　生しぼりたて　冬びより。
香りはわずかに米の風味がする程度。
口に含んだ瞬間穏やかな甘さと酸味が感じられる。
後味はアルコールからくる辛さが上がってくる。
余韻はない。

クセのない辛口〜
すごい好みってわけじゃないけど食事酒！！って感じでコスパ悪くないと思う。