酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
高知県の酒造、酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、香りは柑橘系だが控えめで、爽やかな酸味と旨みのバランスが良い。口当たりはスッとしており、キレが良く飲み飽きしない。味わいは苦味が強めで、しっかりとした酸味とコクがある。別の種類の日本酒では、甘口の大吟醸や淡麗辛口、特別純米酒などもあり、フレッシュな香りや旨みが特徴。口に含むととろみがあり、フルーティーな味わいや吟醸香が楽しめる。四国日本酒シリーズの中にはリッチな吟醸香や新しいフルーツの風味が際立つものもある。酔鯨の日本酒は、さまざまな特徴を持つバリエーション豊かなラインナップが揃っている。
みんなの感想
飲みやすいスッキリ系
アテは日本柔道観戦〜
強かったですね、酒も進みます！
熱燗で頂きました
夏くじら 夏酒らしいフレッシュな香りとスッキリとした味わい
特別純米
中取り 純米酒
うわだちかはあまりない。
さらりとした飲み口で、後味に酸味が残る。
辛口でスッキリ。
久々の酔鯨。
ひやで飲み口良し。
後半若干の辛味残る。
カツオとの相性はバッチリ
純米酒 香魚
酵母 協会7号 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 +5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
30BY 1.6 1458円/720ml
7月16日開栓。香魚は鮎の事でそれに合わせて醸造。印象的ラベルの夏酒リレー飲み。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッと。ドライ辛口系で甘味旨味は控えめでスッキリしたお酒。7月17日完飲。
純米吟醸酒 吟麗 summer
すっきり辛口。ほんのり味がある。一口目のアルコール感がけっこうある。
純米酒 香魚。高知の酒はやっぱり辛口。切れが良くあっさり系。
純米吟醸
原酒 なつくじら
北海道産酒米 吟風100%
飲みやすいです
純米吟醸酒 吟麗 summer
原料米：松山三井 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：熊本酵母
■日本酒度：＋6.5 ■酸度：1.7 ■アルコール度：17-18％
⭐︎3.5
お米の香り
複雑な味わいで、全体像が
見えない。
後口のキレは、よい。
２日目
味が纏まって甘みが強く感じるが、後から酸味とキレの良さ
酔鯨なるほど
純米吟醸
日本酒度:+6(大辛口)
キレの良い味わいで、夏にピッタリの純米吟醸。
飽きのこない味わい。
酔鯨吟醸。スーパーで買いました。予想外にキリっとしてて、スッキリ！美味しくいただきました！
香りは甘く華やか（やや）
スッキリしていてほのかに甘い
青々しさあり
軽い飲み口。軽快？
後味はややしっかり（米感？）
ややカプロンみあり
エチルアルコールみも感じるけど香りはやや高級アルコール感ある
やや華やか、ややしっかり、飲みやすいけど特徴ない？
タイプやない笑
（常温で飲んだ）
純米吟醸。令和ラベル。辛口です。
甘め
酔鯨 純米吟醸 吟麗
辛口でした！
純米酒らしいお酒でした。お値段もリーズナブル！でも以前飲んだ吟醸の方が好みかな？
純米吟醸酒！
すっきりとしている 飲みやすい
純米吟醸 新酒生酒 生酒らしくフレッシュだが濃いめ、やや辛口かな、ちょっと独特なので意見が分かれるかも。
しぼりたて
酔鯨にしては甘口
フルーティ！