大七

生酛らしいドッシリ感ですが、濃厚な旨味がありながらも癖が無く、酸味も程良い感じです。
酸味·辛味·甘味·旨味のバランスが良くしっかりとした味わいは、お燗にすると更に甘味と旨味が増してトッテモ美味しいです。
税込2,800円也（地酒かわもく）

純米生酛
淡麗辛口のお酒
コクもあって美味しい

純米　生酛

常温で飲んだけど、イメージ通りの味。熱燗にした方が美味かった。

純米生酛ひやおろし

おいしい酒倶楽部（八王子）

すっきりと飲みやすい

不倒翁　生酛純米古酒　精米歩合69％(超扁平精米)
ぬるめのの燗が良かった　お店は40-45度の上燗がお勧めのよう。

大七と爽快なイメージがマッチせんな。

生モト。辛口。独特の刺激臭。墨汁の香りに少し藁や畳の香りをプラスしたらこうなる。

純米生酛　生詰め

しっかりした味
日本酒らしい日本酒

箕輪門　純米大吟醸

純米生酛
少し辛口
85

アルコール感はまずまずどご甘みやフルーティーさはなし。

辛口、酸味もあり。
料理にはあわせれる。
2.8

サラッとグビッとって感じ。
冷酒や常温よりも温燗がいいかな。辛口で切はあるが極上感は特に無い。

熟成、薫製に合う

純米生酛　スガノで自分で選ぶ
香りは控えめでスッキリした味も日本酒らしいコクがある。いかにも純米酒と言う感じだが、好みからは外れる。

大七 純米生酛 爽快冷酒 しっかりとしたなかで、爽快でスッキリとした飲み口。清涼感がありスルッと飲める感じですね。

大七 純米生酛 生詰 結構どっしりした感じで大七らしく飲み応えある。でも、飲みにくい感じではなく、日本酒飲んだ〜と思えるお酒です。

生もと。ほのかな酸味が彩りをあたえてキリッとした飲み口。

生酛からくち
魚には合うと思うが一杯だけの方が良いかな。杯数を重ねると強くなってしまうかも。

おさけ感あり、あまめ

😑😑鶴間もり田
純米生酛熟成生原酒
どうなの？

非常に柔らかい口当たり。
落ち着いた印象。猪口で少し厚みを持たせた味わいが良。

8年熟成

大七の熟成は色は出さない上品

2020/06/11再び