瀧自慢

吟醸とかいてあるけどかおりは吟醸でも飲みやすくスッキリして美味しかったです。
日本酒度＋8
アルコール15度です。

夏吟醸
リンゴかぶどうか？少し甘い香り。なめらかで爽やかな酸甘がスムーズに滑り込み。後ろから旨が辛を引き連れて追っかけ追い越してゆく。旨ジワのベールに包まれた舌に、ほんのりビターな余韻を引く。枝豆、甘爽。ネギトロ、甘爽辛。鰹生、収斂爽。味噌らっきょ、甘淡。蜂蜜梅、甘旨。アテると旨ジワが馴染んで甘方面に動いて淡爽に。なので、口当たりの爽が強調されて夏っぽい。飲み進めると辛が出張る。あぁなるほど。アテ吟醸っすね！
四合1300

純米酒 生酒 しぼりたて 新酒

瀧自慢
RROUD EXTREME DRY
超辛口特別純米酒

あっさり系発泡系
超飲みやすい

フルーティーで濃くがある。やや後味が残る

純米吟醸。北海道の酒米「吟風」を使用しているとのことだが、その特徴よりは、三重県名張市の銘酒「而今」にも似たそこはかとない微かな甘さが感じられる。水と麹の特徴か。

proud
旨辛純米

はやせ　美味しい　あっさりではある　キレ

20201109 三重県名張市　瀧自慢酒造　瀧自慢　純米酒　秋あがり　神の穂　少し熟成感のある秋の純米酒です。余韻の長い旨味があります。

JAPAN PROUD
旨辛純米酒

瀧自慢　吟醸です。個人的にはキツくないイイ塩梅のフルーティな吟醸香。飲んでみると辛口なんだけど、例の甘味もあり、ほんのり酸味なんかもあって、何故か喉越しはクリーミーに感じたりして。今日の気分のせいなのか、辛い1日の最後にとても美味しいお酒をいただきました。ありがとう！名張のお酒、やるね〜！

純米 秋あがり 神の穂
熟れた果実様の香りがほんのり。口当たりのやわらかい甘がふわりと入ってきて、旨がジワったと思ったら辛切れ。物腰がやわらかくてやさしい印象だけど、物言いは歯切れ良い若女将、な感じ。で熱燗。蒸米の香り増量で甘旨広がり。元々の辛も活きいき。やさしさはそのままに女将に昇格、みたいな。キノコバター、シュッと感悶絶。明太厚揚げ、辛融合。小葱胡麻和え、旨昇龍。飲むほどに、酔うほどに辛のパンチが効いてきて、たまりません！
四合1250

あまい。八反錦

これもいい

瀧自慢 純米 JAPAN PROUD summer

日本酒度 +10 酸度 1.5

瀧自慢 PROUD EXTREME DRY
超辛口特別純米酒

確かに辛い

瀧自慢　旨辛純米酒　三重県産山田錦　三重酵母

辛さと、すっきり感がマッチ。

八王子市　おいしい酒倶楽部にて

辛口渋め、好き。

瀧自慢 純米大吟醸
IWC 2018・2019ゴールドメダル
G7伊勢志摩サミット（5月27日）
ワーキング・ランチ乾杯酒
純大吟らしい品の良い香り。甘酸のバランスが良い(甘味優勢)。綺麗過ぎず立体感のある味わい。少しアル感・苦味残るが安定・安心の良酒。
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米大吟醸、伊賀産山田錦100%。ほんのり甘く澄んだ味わい。しかし、米の味はしっかりある。さすが、伊勢志摩サミット乾杯酒🍶。

辛口スッキリ、食中酒

山廃仕込み
純米酒

口当たりよし。甘口。きつくない。飲みやすい。美味しいお酒です。

サワラの西京焼きとの相性がとつても良い❗